Tovább csökkent a hazai termelésű vágósertés ára, miközben a szarvasmarha ára emelkedett. Az élő állat és hús piacáról szóló riport átfogó képet ad az árak alakulásáról, a külkereskedelmi folyamatokról és az EU-s helyzetről.



Sertéspiac: erőteljes árcsökkenés jellemezte az őszi időszakot

A hazai vágósertés termelői ára 2025 szeptemberében 758 forint/kg hasított meleg súly volt, ami 5,1%-os csökkenést jelent 2024 azonos hónapjához képest. Az október közepi heti adatok alapján az „E” kategóriájú hazai sertés ára 662 forint/kg-ra esett vissza, ami 16%-os éves csökkenésnek felel meg.

Fontosabb árak a sertésszektorban:

  • Hazai vágósertés („E” minőség) termelői ár (42. hét): 662 Ft/kg
  • Vágóhídi belépési ár (hazai): 675,7 Ft/kg
  • Import vágósertés belépési ár: 659,6 Ft/kg
  • Hízósertéstáp ára (szeptember):

- Táp I.: 132 831 Ft/tonna

- Táp II.: 116 400 Ft/tonna

A feldolgozott sertéshús termékek ára szintén csökkent. A csontos, félsertés például 1010 Ft/kg áron került értékesítésre a feldolgozók által, míg a csont nélküli comb 1311 Ft/kg-ért kelt el.

Kiskereskedelmi beszerzési árak (42. hét):

  • Sertéscomb, vákuumcsomagolt: 1463 Ft/kg
  • Sertéstarja, tálcás: 2056 Ft/kg
  • Sertés darálthús: 1548 Ft/kg


sertes

Fotó: Shutterstock

Szarvasmarha: jelentős áremelkedés az év második felében

Az őszi időszakban a vágómarha ára erőteljesen emelkedett. A fiatal bika ára 2470 Ft/kg-ra nőtt, ami 71%-os éves drágulást jelent. A vágóüsző és a vágótehén ára is több mint 30%-kal emelkedett 2024 októberéhez képest.

A főbb termelői árak (42. hét):

  • Fiatal bika: 2470 Ft/kg (+71,6%)
  • Vágótehén: 1729 Ft/kg (+38%)
  • Vágóüsző: 1648 Ft/kg (+32,6%)

A magyar fiatal bika ára uniós összevetésben is versenyképes, bár több országban – például Spanyolországban vagy Németországban – még magasabbak az árak.


Báránypiac: változékony piac, korlátozott adatok

A vágóbárány ára is mérséklődött éves szinten, különösen a könnyű bárány esetében, ahol az adatok egy része nem közölhető. A nehéz bárány ára viszont 2082 Ft/kg-ról 1916 Ft/kg-ra csökkent szeptemberben, majd ismét emelkedett október második felére.

Külkereskedelmi mozgások

Magyarország élősertés-exportja 4,4%-kal nőtt 2025 első nyolc hónapjában, míg az import 31%-kal csökkent. A sertéshús kivitele is csökkent, mind volumenben (−8,5%), mind értékben (−13,9%). Az élő szarvasmarha-export viszont továbbra is jelentős (43,6 ezer tonna), míg az import mérséklődött.

Forrás: Agrárközgazdasági Intézet

Indexkép: Shutterstock