Emelkedett a hazai vágósertés termelői ára, ami kifejeződik a sertéshús árában is

Sertéshús - emelekedőben az árak, vajon hol a határ ? – fotó: pxfuel

Az összefoglaló az Agráráközgazdasági Intézet 2022.április 27-én megjelent agrárpiaci jelentése alapján készült.

Amerikai Egyesült Államok: kevesebb sertéshúst értékesíthetnek a nemzetközi piacon 2022 április– júniusában

Az Amerikai Egyesült Államok agrárminisztériumának (USDA) áprilisi elemzése szerint az USA sertéshústermelése 2 százalékkal mérséklődhet 2022 második negyedévében a 2021. április–júniusban előállított mennyiséghez viszonyítva. Az USDA szakértői a hízósertés termelői árának 1 százalék körüli csökkenésére számítanak a vizsgált összehasonlításban. A belső fogyasztás 4 százalékkal nőhet, ugyanakkor 17 százalékkal kevesebb sertéshúst értékesíthetnek a nemzetközi piacon 2022 április– júniusában, mint egy évvel korábban.

Az USA élősertés-importjában 2,5 százalékos csökkenés várható, míg sertéshús-behozatala 27 százalékkal bővülhet a jelzett időszakban. Az USDA adatai szerint az Egyesült Államokban a sertés ára 2,19 dollár (USD)/kilogramm hasított hideg súly volt 2022 márciusában, ami 12 százalékos növekedést jelent az egy évvel korábbihoz képest.

Brazíliában a sertés ára (8,16 brazil reál/kilogramm hasított hideg súly) 9 százalékkal volt alacsonyabb 2022 márciusában, mint az előző esztendő azonos hónapjában. A brazíliai sertés- és baromfitenyésztők szövetségének (ABPA) adatai szerint Brazília sertéshúskivitele 2022 márciusában 91,4 ezer tonnát tett ki, ami 16 százalékkal alacsonyabb, mint 2021 azonos hónapjának mennyisége.

Európai Unió

Az Európai Bizottság adatai szerint az Európai Unió 26 százalékkal kevesebb, 756 ezer tonna (friss, fagyasztott és feldolgozott) sertéshúst értékesített a nemzetközi piacon 2022 január–februárjában, mint egy évvel korábban.

Az export 32 százaléka Kínába irányult (–61 százalék), további nagy célpiacok Japán (74 ezer tonna), illetve Dél- Korea (72 ezer tonna) voltak. Az Európai Unióban az „E" kereskedelmi osztályba tartozó sertés vágóhídi belépési ára 1,69 euró/kilogramm hasított hideg súly volt 2022 márciusában, 12 százalékkal nőtt egy év alatt.

Az uniós sertéspiac szempontjából meghatározó vállalatok és vágóhidak sertésárai átlagosan 15 százalékkal emelkedtek 2022 16. hetében az előző év azonos hetének átlagárához képest.

Magyarország: csökkent az élősertés kivitel és behozatal is

A KSH adatai szerint Magyarország élősertés-kivitele 27 százalékkal 1,5 ezer tonnára csökkent 2022 januárjában a 2021 januárjában külpiacon eladott mennyiséghez viszonyítva. Az élősertés-behozatal 34,5 százalékkal mérséklődött.

A nemzetközi piacon értékesített sertéshús mennyisége 4 százalékkal (11 ezer tonnára), értéke 12 százalékkal nőtt 2022 első hónapjában 2021 első hónapjához képest. A sertéshúsimport volumene 18 százalékkal (14 ezer tonna), értéke 19 százalékkal volt több.

Az AKI PÁIR adatai szerint a hazai termelésű vágósertés termelői ára áfa és szállítási költség nélkül 636,9 forint/kilogramm hasított meleg súly volt 2022 márciusában, ami közel 25 százalékos emelkedést jelentett az egy évvel korábbi átlagárhoz képest.

A darabolt sertéshús (karaj, tarja, comb) feldolgozói értékesítési ára 16 százalékkal volt magasabb ugyanebben az összehasonlításban. A KSH adatai szerint a rövidkaraj fogyasztói ára 6,6 százalékkal, a sertéscombé 0,7 százalékkal nőtt ugyanekkor.