Gyökérzöldségek 1 hirdetés

Gyökérzöldségnek tulajdonképpen azokat a növényi gyökereket nevezzük, amelyeket zöldségként el tudunk fogyasztani, ebből következően a gyökérzöldségek valójában nem alkotnak önálló biológiai, rendszertani kategóriát. Emiatt akár az is előfordul, hogy egyes földalatti növényi részeket akár hibásan gyökérzöldségnek tekintünk. Általánosságban elmondható, hogy a gyökérzöldségek igazából energiát (főként szénhidrátok formájában) tároló részek a növényben, melyek éppen ebből az okból vastagodtak meg. Többek között az úgynevezett gyökérzöldségek közé tartoznak a valódi gyökerek (karógyökerek és gumós gyökerek), de valójában nem tartoznak ide a különféle rizómák, a gumók és a hagymák sem.
A fenti megfontolásokat is figyelembe véve, a gyökérzöldségek Piactér hirdetési kategóriában főként a következő fajta zöldségfélékkel találkozhatunk: sárgarépa, hengeres és gömbölyű cékla, tarlórépa, kerékrépa, takarmányrépa, petrezselyemgyökér, gyökér, zöldség, fehérrépa, paszternák, torma, leveles és gumós zeller, lórépa, édesburgonya, batáta, csicsóka.
A sárgarépa különösen dominálja az apróhirdetéseket, ebből találunk földes, mosott és mosatlan répát, takarmány sárgarépát, ahogyan a fajták tekintetében is egészen széles a kínálat. Az egyes gyökérzöldségeket kínáló és kereső hirdetések Magyarország teljes területét lefedik, hiszen ezen zöldségfélék termelése nagyjából egységesen oszlik el az ország teljes területén.