A Frazer gyártó cég innovációs igazgatója, Juhani Sibakov a tücsökkenyeret jó fehérjeforrásnak tartja, amely egyben kedvező összetételű zsírsavakat, kalciumot, vasat és B12 vitamint tartalmaz. Véleménye szerint a rovarok a jövőben az élelmiszerellátás fontos alapanyagát fogják képviselni a nyugati országokban is – írja a salzburg24.at.
Eddig nem tudtuk mi hiányzott – már tücsökkenyér is kapható
Finnországban forgalomba hoztak egy – emberi fogyasztásra szánt – új típusú kenyeret, amely egy szokatlan adalékanyagot, porrá őrölt tücsköt tartalmaz.