A Balatonnál nyaralók idén egy igazán különleges édességgel találkozhatnak: a balatonmáriafürdői Vitorlás Fagyizóban megjelent a Ciripella, az első magyarországi tücsökfagyi! A merész újítást Pálfi Attila cukrász álmodta meg, aki korábban már hekkes vagy lángos ízű fagyival is sokkolta – és lenyűgözte – a vendégeit.

A Ciripella egy csokis-mogyorós, karamellás fagylalt, amit sós karamellás, ropogós tücsökkel szórnak meg. Igen, valódi tücsökkel! A cukorszórás helyett választott rovarokat Csehországból szerzik be, és ízük – állítólag – leginkább napraforgómagra emlékeztet.

Pálfi elmondása szerint az ötlet egy éjszakai fürdőzésen született, amikor a szúnyoginvázió közepette azon gondolkodott, hogyan lehetne a balatoni élményt fagylaltba zárni. Bár szúnyogfagyi nem lehetett – az EU csak négyféle rovart enged fogyasztásra –, tücsök igen, így született meg az új kedvenc.

A Ciripella iránti érdeklődés minden várakozást felülmúlt: nemcsak a kalandvágyó fiatalok, de idősebb vendégek is bátran kérnek belőle. A fagylalt máris nagyobb siker, mint a lángos ízű változat volt – és ez még csak a kezdet. Ugyanis már elkészült a kivi sorbet alapú spenótfagyi, és a nyárra újabb meglepetések várhatók

Forrás: sonline.hu

Indexkép (csupán illusztráció): Shutterstock