Lengyelországban december közepére minden eddiginél alacsonyabb szintre süllyedt a káposzta ára, ami komoly aggodalmat váltott ki a termelők körében. A szakértők szerint a kereslet-kínálat viszonyai egyáltalán nem indokolnák ezt a mélyrepülést, még úgy sem, hogy az idei termés némileg bőségesebb volt a tavalyinál.



A frisspiacra szánt fehérkáposzta jelenlegi nagykereskedelmi ára 0,50–0,80 zloty/kg (46–74 forint/kg) között mozog, de a leggyakoribb ársáv 0,60–0,70 zloty/kg (55–65 forint/kg), az átlagár pedig mindössze 0,65 zloty/kg, azaz körülbelül 60 forint.

Ez drámai, 55%-os csökkenés a tavalyi 1,45 zloty/kg (134 forint/kg) szinthez képest.

A helyzetet tovább súlyosbítja, hogy ezek az árak október óta szinte változatlanok, és már most is alulmúlják az elmúlt négy év legalacsonyabb szintjeit. Még rosszabb a kép az ipari feldolgozásra szánt káposzta esetében, ahol az árak 0,30–0,50 zloty/kg (28–46 forint/kg) között alakulnak.


Egyedi fajták emelkedőben – reménysugár a piacon

Miközben az általános árak mélyponton vannak, érdekes módon a lapos fejű, főként töltött káposztához használt fajták piaca pozitívabb képet mutat. Ezek a különleges típusok 0,80–1,00 zloty/kg (74–92 forint/kg) áron kelnek el, ami nemcsak meghaladja a frisspiaci átlagot, de az ipari feldolgozásra szánt termékekét is.

Ez a különbség jól mutatja, hogy a differenciált termékkínálat, különösen a feldolgozásra specifikusan keresett fajták esetében, bizonyos mértékig ellenállhat a piaci nyomásnak.

Ugyanakkor ez a pozitív jelenség nem képes ellensúlyozni az ágazat egészét érintő krízist.


kaposzta

Fotó: Pixabay

Továbbra sincs magyarázat az árzuhanásra

A lengyel termelők nehéz helyzetbe kerültek, hiszen a tavalyi év még rekordnak számított a káposztapiacon. A 2025-ös idény ezzel szemben teljesen ellentétes trendeket mutat. A termelés ugyan csak kis mértékben nőtt, azonban ez nem indokolja a drasztikus áresést. Elemzők szerint strukturális problémák, spekulációk és a piaci bizalom csökkenése is hozzájárulhatnak a kialakult helyzethez.

A gazdák most abban reménykednek, hogy az év végi ünnepi időszak fellendíti a keresletet, illetve hogy az exportpiacok nyújthatnak némi enyhülést a nyomott belpiaci árak okozta veszteségeken.

Forrás: fruitveb.hu

Indexkép: Pixabay