Miközben Németország egyes régióiban üresen maradnak a tojásos polcok, a szomszédos Hollandiában milliószámra gyűlnek a friss, ám piacra nem kerülő tojások. A madárinfluenza okozta kereskedelmi zavarok újabb zűrzavart idéztek elő az európai tojáspiacon, melynek következményeit a termelők és a fogyasztók egyaránt megszenvedik.



Madárinfluenza: megakasztott export, felborult piac

A hollandiai Észak-Limburg tartományban az állategészségügyi hatóságok korlátozó intézkedései miatt a tojáskereskedelem részben leállt. Bár az érintett zónákban előállított tojások állatorvosilag biztonságosak, uniós jogszabályok miatt ideiglenesen nem exportálhatók. Ez különösen érzékenyen érinti a Németországba irányuló szállításokat – a holland NVP baromfiszövetség szerint naponta 3-4 millió tojás marad el a szokásos kínálathoz képest.

A holland termelők így kénytelenek ideiglenes tárolókban halmozni az eladhatatlan tojásokat, amelyek értéke napról napra csökken.


toji

illusztráció – Fotó: Pixabay

Gazdák a szorításban: minőségi tojás, nyomott ár

A tojástermelők számára a helyzet különösen frusztráló: bár a termény kiváló minőségű, a szigorú korlátozások miatt legfeljebb ipari felhasználásra – például tésztagyártásra vagy pékárukhoz – tudják értékesíteni. Az ilyen eladásokból származó bevétel azonban jelentősen elmarad a frisspiaci áraktól. A termelők így nemcsak fő vevőiket vesztik el, hanem veszteséggel kénytelenek értékesíteni termékeiket – miközben a tojás továbbra is halmozódik.

Németország: tojáshiány és áremelkedés

A német szupermarketek polcain már érezhető a hiány: egyre kevesebb az elérhető tojás, és amit lehet kapni, annak folyamatosan emelkedik az ára. A megszokott ellátási lánc megszakadása különösen érzékenyen érinti azokat a térségeket, amelyek erősen függenek a holland importtól.

Ugyanakkor a korlátozási zónán kívüli holland termelők most jelentős piaci előnybe kerültek: prémium áron tudják értékesíteni tojásaikat, ami tovább fokozza a piaci egyenlőtlenségeket.


A jövő kérdéses – a járvány határozza meg

A jelenlegi tojáspiaci helyzet alapvetően a madárinfluenza-járvány lefolyásától függ. A korlátozások feloldása esetén a holland tojáskészletek felszabadulhatnak, és enyhíthetik a német hiányt. Ugyanakkor egy újabb fertőzéshullám tovább súlyosbíthatja a helyzetet.

A tojás tehát jelenleg is az egyik legérzékenyebb agrártermék az európai piacon – és úgy tűnik, hogy a járványhelyzet még sokáig meghatározza a sorsát.

Forrás: agrarheute.com

Indexkép: Pixabay