A mikotoxinok másodlagos – Vomitoxin vagy Deoxynivalenol (DON) – metabolitok, amelyeket egyes fonalas gombák termelnek, amelyek képesek toxicitást okozni az állatfajokban és az emberekben is. Magas toxikológiai hatásuk miatt a mikotoxinok jelentős figyelmet kaptak, ami a szigorú jogszabályok meghatározásához vezetett a főleg gabonák minőségi osztályozásában, ahol ezek a bevezetett küszöbök és korlátok beiktatása már érvényes a világ számos területén.
A mikotoxinok nemcsak a gazdaság nyereséget csökkenthetik, miután a termés minőségének csökkenésével az állati termelékenység is csökken párhuzamban az egészség veszélyeztetésével. E cikkben most a mikotoxin-szennyezések hatásaira az állatok és az emberek egészségére vonatkozóan kívánunk rámutatni és ismertetni főleg a betakarítás utáni megelőzés-védekezési rendszereket, és ezek ellenőrzésére alkalmazott kémiai és fizikai módszereket, amely lehetővé teszi az I. osztályú gabona szintjének elérését és megtartását.
A takarmányadalékokkal folytatott toxinkivonásos alkalmazások között a vegyi-kémiai kezelés a toxin fizikai-adszorpció vagy enzimes biológiai bontás a jelenlegi vegyi anyagokkal alkalmazott módszerek, amelyek során vegyi maradvány nélküli teljes toxinmentesítés nem érhető el.
Az ózon kiválóan alkalmazható toxinmentesítésre és nem hagy hátra bobmlásterméket – fotó: Mobil Technology Kft.
Jó alternatív megoldást jelent a mikotoxinok (aszpargillusz, fuzárium gombák) elleni harcban az ózon gáz alkalmazása, amely a magas oxidáló hatásával a tárolt gabonán átáramolva metabolitok hátrahagyása nélkül oxigén molekulára bomlik.
A Mobilsept ózon gáz generátorok célirányú gyártása és alkalmazása nem csak a takarmányok, vetőmagok toxinmentesítésénél, hanem különféle élelmiszeripari kórokozó mentesítéseknél, szennyvizek-víz kezelésénél oxigénigényének és veszélyes hulladékok kezelésénél is bevált. Szintén sikeresen alkalmazzák a szüret utáni betegségek, a mérgező gombák életképességének csökkentésére és a mikotoxin felhalmozódásának gátlására az élelmiszerekben/takarmányokban.
A mintegy 400 mikotoxinként azonosított vegyület közül 30 került veszélyes besorolásba és fenyegetőnek minősített az emberi és állati egészségre. A lefolytatott mérések és a sok éves gyakorlat bizonyítja, hogy ezeket az O3 gáz halmazállapotú anyag képes volt lebontani, így az aflatoxinok ellen számos élelmiszer/takarmányokban különféle (pl. magasabb O3-koncentráció és/vagy hosszabb kezelés, magasabb kezdeti hőmérsékletek) működési körülmények között napjainkban már sikeres és hatásos eljárásként használják.
Segítségével lehetővé válik az I. osztályú gabona minőségi szintjének elérése és megtartása – fotó: Mobil Technology Kft.
Fontosak a tárolási szempontok!
A betárolt gabona nedvesség tartalma és hőmérséklete, továbbá a szellőztetéssel vagy klímahűtő alkalmazásával a hűtési folyamat gyors elindítása és folyamatban tartása. Mindkettő használatánál a Mobilsept ózon generátor által fejlesztett O3 gáz kerül a ventilációs légáramba csatlakoztatva, amely tárolt gabonán áthaladva fejti ki a kórokozó mentesítési képességét. Fontos műszakilag a megfelelő ventilátor alkalmazása ahol az alkalmazott légsebesség nem lehet nagyobb, mint 0,02-0,03 m/s, miután a statikus ellennyomás legyőzéséhez a ventillátorok túlzottan nagy teljesítményére lenne szükség. A kezeléseknél a betáplált O3 koncentráció 80- 110 PPM körül az ideális. Az alacsony O3 gáz (60PPM alatt) koncentráció lényegesen csökkent hatásfokú és a kórokozók kivonását csak 60% körük képes végrehajtani.
Az ózon generátorok hatásos és hosszú élettartamú üzemeléséhez szabadlevegős használat nem javasolt, a magas O3 cella belső oxidációk gyors elhasználódást és meglehetősen instabil O3 PPM koncentrációt eredményeznek. A beépített kisebb méretű nano-technológiás levegőpárátlanítók megbízható eredménnyel szolgáltatják a kívánt 8-10% relatív páratartalmú levegőt, amellyel az O3 gáz előállítása gazdaságosabb és stabil koncentrációjú.
Említésre méltó, hogy egy adott O3 cella a legmagasabb teljesítményt O2 gázba juttatva állítja elő (pl. víztisztítás) azonban ennek beszerzése és üzemeltetése meglehetősen költséges és a mezőgazdasági szektorban nem szükséges.
Hazánkban már több gazdaság is sikeresen alkalmazza a Mobilsept O3 gáz technológiát, amelynek beüzemelési költsége általában már az első betárolásnál megtérül.
További információk:
www.mobilsept.hu
Telefon: 06-23/445-060, 06-30/945-4277
E-mail: mt@mobiltechnology.hu
