Egyes becslések szerint mintegy 20-30 milliárd forint bevételtől esik el az állam az utóbbi években egyre nagyobb, kiterjedtebb és változatosabb technikákkal zajló, gabonakereskedelmet érintő áfacsalások miatt. Épp ezért szerepel már évek óta az APEH kiemelt ellenőrzési céljai között a gabonakereskedelem. A legutóbbi áfaemelés - amelynek következtében a termények után fizetendő forgalmi adó húszról 25 százalékra nőtt - azonban lényegében felhívás volt keringőre és csak növelte a feketén elérhető jövedelmet.

A csalásokra Magyarországon az EU belső piacának áfa-szabályozása ad lehetőséget. Ennek értelmében ugyanis nem kell áfát felszámítani és megfizetni, ha a felvásárlók az átvett gabonát másik uniós tagállamban értékesítik. Ennek igazolásához elvben a kereskedőknek nemzetközi fuvarlevelet, általában úgynevezett CMR-okmányt és külföldi vevői befogadói bizonylatot kell bemutatniuk az üzletkötéshez.