Szüret
A szüret a szőlő betakarításának időszaka és művelete, amely a borkészítés minőségét alapvetően befolyásolja. Időzítését a cukorfok, a savak és az egészségi állapot határozza meg; mintavétel szükséges. Kézi és gépi módszer is alkalmazható, stílustól és tereptől függően. A szállítás és a feldolgozás gyorsasága az oxidáció és erjedési hibák megelőzése miatt kritikus. Higiénia és nyomonkövetés nélkül nincs stabil minőség.
A tőkéken most az Irsai, a boltban a vattacukor ízű jön szembe
Hihetetlennek tűnhet, de valóban létezik olyan szőlőfajta, amelynek íze a vattacukrot idézi.
Mennyire lesz szüretbarát az elkövetkező napok időjárása?
Az előrejelzésből kiderül.
Drágul a szőlő a szüret idején – kérdés, követik-e a borárak?
A borvidékeken emelkedő szőlőárak és gyengébb hozamok jellemzik az idei szüretet, de a borok árazását külső piaci tényezők is veszélyeztetik.
Szüret 2025: a palackig nyomon követhető lesz a bor eredete
A szőlőfeldolgozástól a palackozásig terjedő hatósági felügyelet új szintre lép. A Nébih ellenőrzéssorozata a borpiac átláthatóságát és hitelességét hivatott erősíteni.
Aszály, forróság, vadkár – nehéz év elé néznek a szőlősgazdák
Gyenge-közepes terméssel, de ígéretes minőséggel indult a szüret a Kunsági borvidéken.
Budapest időjárása
2025. szeptember 13., szombat 6:43:14
16 °C
Változó
25 °C / 16 °C
Videók
Almaszüret egy ARGILES AF-10 betakarítógéppel
Egy jó betakarítógéppel a szüretelés hatékonysága akár 200-300%-al is növelhető. Az ARGILES AF-10 étkezési alma betakarítására lett kifejlesztve, teljesítménye 250 kg/fő/óra, munkaminősége pedig 1% alatti selejt alma arányt biztosít a gazda számára.
