Dr. Bázár György kutatásvezető (ADEXGO Kft., Correltech Laboratórium) átfogó képet adott arról a PREGA konferencián, hogyan fejlődnek jelenleg a takarmányipari telepi műszerek, és milyen irányba tartanak a következő évek fejlesztései. Mint kiemelte, a korszerű, kiváló genetikai állományok csak akkor tudnak gazdaságosan, hatékonyan termelni, ha a takarmányozásuk is megfelelő minőségű.

A hatékonyság érdekében nem elég csak az alapanyagokat ismerni: folyamatosan monitorozni kell a keveréktakarmányok minőségét is, hiszen a beltartalmi összetétel változása közvetlen hatással van az állatok termelésére és takarmányhasznosítására.

A telepi mérés elvárásai: gyorsaság, megbízhatóság, olcsóság

A jövőbeli igények egyértelműek:

  • Gyorsaság: Az eredmények perceken belül rendelkezésre kell álljanak.
  • Helyszíni mérés: A mintát nem kelljen szállítani.
  • Költséghatékonyság: Olcsó beszerzés és fenntartás, vegyszermentes üzemeltetés.
  • Roncsolásmentesség: Élő anyagok és élelmiszer-minőségű termékek vizsgálatára is alkalmas legyen.
  • Egyszerű használat: Könnyen kezelhető, gyorsan betanulható eszközök szükségesek.

A NIR spektroszkópia előnyei

A bemutatott technológiák közül kiemelkedik a NIR spektroszkópia (közeli infravörös spektroszkópia), amely:

  • Roncsolásmentes,
  • Gyors,
  • Sokféle beltartalmi paraméter egyidejű becslésére képes,
  • Telepi környezetben is alkalmazható.

A NIR módszer lényege, hogy a mintákat közeli infravörös fénnyel világítják meg, majd az átjutó vagy visszaverődő fényt analizálják. A spektrumokból nagyméretű adatbázisok alapján következtetni lehet az összetételre és a minőségi jellemzőkre.

Új irány: műszeres aromaelemzés

A másik izgalmas irány a műszeres aromaelemzés (elektronikus orr), amely illatlenyomatok alapján különíti el a jó és a romlott mintákat. Itt az illékony komponenseket mérik, és a minták illatprofilját elemzik.

Az aromaelemzés különösen ígéretes a jövőre nézve, bár jelenleg még laboratóriumi környezetben működik megbízhatóan. Hamarosan azonban telepi szintű alkalmazások is elérhetőek lesznek.

A telepi mérések új generációja

A fejlesztések révén ma már:

  1. Kézi NIR műszerekkel akár egy silófalnál is azonnal végezhetünk mérést,
  2. Asztali NIR műszerekkel egy kisebb helyiségben, telepi laborban gyors és pontos vizsgálatok végezhetők,
  3. Mobil NIR műszerekkel gépkocsikból is dolgozhatunk,
  4. Beépített spektrométerekkel folyamatos monitorozás valósítható meg például takarmánykiosztó kocsikban.

Ezek a rendszerek képesek egyetlen mérésből több tucat paramétert is meghatározni, például:

  • Nedvességtartalom,
  • Fehérje- és keményítőtartalom,
  • Szárazanyag-tartalom,
  • Egyéb minőségi mutatók.

Az azonnali eredmények révén javítható a takarmányozási pontosság, csökkenthetők a veszteségek, és optimalizálható a termelés.

Példák a gyakorlati alkalmazásra

Az előadó bemutatott példákat is:

- A szárazanyag-tartalom folyamatos monitorozása silómarás közben.

- A romlott minták gyors észlelése NIR spektroszkópiával.

- Búzaglutén melamin-szennyezettségének kimutatása kézi spektrométerrel, 1%-nál kisebb hibával.

Ezek az alkalmazások bizonyítják, hogy nemcsak az állati takarmányoknál, de akár élelmiszer-biztonsági vizsgálatoknál is hatékonyan használhatók az új technológiák.

Fontos: a tudatos használat elengedhetetlen

Bár a technológiák egyre inkább "egy gombnyomásra" működnek, az előadó hangsúlyozta: a helyes alkalmazáshoz továbbra is szükség van szakértelemre.

Fontos, hogy:

  • Megfelelő műszert válasszunk,
  • Jó referenciamintákat használjunk a kalibrációhoz,
  • Reprezentatív mintákat vegyünk,
  • Az adatokat helyesen értelmezzük.

Ha ezekre odafigyelünk, a gyors, telepi mérések valódi értéket teremtenek, segítve a döntéshozást, javítva a hatékonyságot és a fenntarthatóságot.