A vágósertés a szállítási költséget is tartalmazó vágóhídi belépési ára 2024. 9. héten a következőképpen alakult:

  • hazai termelésből származó vágósertés: 853,91 Ft/kg hasított meleg súly, 2,8 százalékkal alacsonyabb, mint egy éve,
  • importból származó vágósertés 838,98 Ft/kg hasított meleg súly, 2,7 százalékkal alacsonyabb, mint tavaly ugyanebben az időszakban.

2024. 9. hetén a hazai termelésből származó vágósertés vágóhídi ára 1,5, míg az importból származó 1,6 százalékkal emelkedett.

A vágósertés vágóhídi belépési ára 2024 első 9 hetén kis lemaradással, de szorosan követte a 2023-as év elejei árváltozás hullámzását, az elmúlt héten árnövekedés figyelhető meg.

A vágósertés vágóhídi belépési ára Magyarországon

A vágósertés vágóhídi belépési ára Magyarországon – Fotó: AKI

Drágulni kezdett a vágósertés ára?

Az Európai Bizottság adatai alapján 2024. 9. héten az Európai Unióban az „E" kereskedelmi osztályba tartozó sertés szállítási költséget is tartalmazó vágóhídi belépési átlagára 2,3137 EUR/kg hasított hideg súly volt, 0,9 százalékkal magasabb, mint 2023 azonos időszakában. Ebben az összehasonlításban a magyarországi ár 2,207 EUR/kg volt, 6,6 százalékkal alacsonyabb, mint egy évvel korábban. Az adott időszakban a legolcsóbb Ausztriában volt a vágósertés: 1,8162 EUR/kg. Az EU-ban a vágósértés Cipruson (2,5599 EUR/kg hasított hideg súly) volt a legdrágább a vizsgált időszakban.

Az uniós sertéspiac szempontjából meghatározó vállalatok és vágóhidak sertésárai jellemzően növekedtek. 2024. 10. hetén a németországi szerződéses ár és a Tönnies felvásárlási ára 2,2, és a West Fleisch felvásárlási ára 2,21 EUR/kg hasított súly volt, 4,7 százalékkal magasabb, mint február elején. Ezzel párhuzamosan a Vion 2,02, a Danish Crown és a Tican pedig 1,65 EUR/kg hasított súlyra emelkedett.

Ismét csökken a szarvasmarha ára?

Az AKI PÁIR adatai szerint a fiatal bika termelői ára 757 Ft/kg hasított meleg súly volt 2024. 9. hetén, nem változott számottevően 2023 azonos hónapjának átlagárához viszonyítva. A vágóüsző ára 4 százalékkal, a vágótehéné 7 százalékkal csökkent a vizsgált időszakban.

Az Amerikai Egyesült Államok Agrárminisztériumának (USDA) februárban megjelent előrevetítése szerint az USA marhahústermelése 1 százalékkal csökkenhet 2024 első negyedévében a 2023. január–márciusihoz képest. Az USDA szakértői a hízóbika termelői árának 28 és a vágótehén árának 27 százalékos emelkedésére számítanak ugyanekkor – írja elemzésében a Agrárközgazdasági Intézet (AKI).


Hozzátették, hogy az USDA adatai szerint az Egyesült Államok marhahústermelése 1,8 százalékkal, borjúhústermelése 11 százalékkal csökkent 2024 januárjában 2023 januárjához viszonyítva. Az Egyesült Államokban a bika ára 6,2 dollár USD/kg hasított hideg súly volt 2024 januárjában, 11 százalékkal haladta meg az egy évvel korábbit.

Brazíliában a szarvasmarha ára brazil reálban kifejezve közel 18 százalékkal volt alacsonyabb 2024 februárjában az előző év azonos hónapjának átlagárához képest – emeli ki az AKI jelentés.

Az Európai Unióban a fiatal bika „R3" kereskedelmi osztály vágóhídi belépési ára 5,03 EUR/kg hasított hideg súly volt 2024 februárjában, 2 százalékkal mérséklődött az egy évvel korábbihoz képest. A tehén „O3" ára 6 százalékkal, az üsző „R3" ára 5 százalékkal csökkent a vizsgált időszakban – derül ki a jelentésből.

Indexkép: Shutterstock