Harasztiné Lajtár Klára: A borkezelés, palackozás, csomagolás és szállítás berendezései - Borászati technológiák II.

3.000 Ft

Budapest

Megosztás:

1

Leírás
Digitális kiadvány
A Borászati technológiák II. kötet - az I. kötet után, amely
a szüret, a szőlőfeldolgozás és az erjesztés gépeit mutatta be - a bortisztítás, stabilizálás, palackozás gépeit veszi sorra. A gépek és berendezések működésének megértését 112 kép és magyarázó ábra segíti.2021. nyarának végén – őszén ismét pályázati lehetőség nyílik borászati gépek és technológiai berendezések beszerzésére. A támogatás megnyeréséhez és a beruházások eredményes lebonyolításához elengedhetetlenül szükséges a szőlészet-borászat korszerű gépeinek és berendezéseinek ismerete.A Gyakorlati Tudástár két új kötete a borászati üzemekben, családi vállalkozásokban, kisebb üzemekben tevékenykedő szőlő-bor termelőknek szól. Célja, hogy gazdálkodók ismerjék meg az ott alkalmazott gépeket és berendezéseket, sajátítsák el a technológia által megkövetelt beavatkozásokat, önállóan el tudják végezni a szőlőfeldolgozást, mustkezelést, erjesztést és a bor kezelését. Legyenek képesek részt venni a borok palackozásában a higiéniai és esztétikai szempontok figyelembevételével.