Az immár 18. alkalommal meghirdetett Fruit Logistica 2024 Innovation Award győztese a félig uborka félig cukkini, vagyis nyersen és sütve-főzve is fogyasztható – írja a fruitveb.hu.

félig uborka félig cukkini

Félig uborka, félig cukkini – fotó: fruitveb.hu

A spanyol Unica Fresh, S.L. újítása, a Zucchiolo nyerte a Fruit Logistica 18. alkalommal kiadott Innovációs Díját (a tavalyi győztes a Tatayoyo paprika lett, 2022-ben pedig az Amela paradicsom diadalmaskodott).

A Zucchiolo salátákban az uborkához hasonlóan nyersen is felhasználható, de a cukkinihez és a padlizsánhoz hasonlóan is elkészíthető. Pont sokoldalú felhasználhatósága teszi különlegessé.

A különleges zöldséget Dél-Spanyolországban, az Unica csoporthoz tartozó La Caja Saludable termeszti, darabja 250 gramm körüli, és az Unica Fresh külön szakácskönyvet is küld az interneten megrendelhető, kartondobozokban szállított termékei mellé.

A zöldség különlegessége továbbá, hogy megvásárlásával kifejezetten egy közösséget segítő támogatást ad a vásárló: az értékesítéséből származó bevétel 50%-át a forgalmazó nemes célokra fordítja, mint amilyen például a rák vagy a degeneratív betegségek kezelési módszereinek kutatása.