Spanyolország az EU legnagyobb salátatermelője
Az Eurostat adatai szerint az Európai Unió tagországai 2,3-2,4 millió tonna salátát termelnek évente, Spanyolország az unió vezető salátatermelője évi 1 millió tonna mennyiséggel. A februári hideg időjárás a spanyoloknál, Hollandiában pedig a magas energiaköltségek miatt csökkenhet saláta kínálata az idén, olvasható az Agrárközgazdasági Intézet legfrissebb elemzésében.
Csökkent az import és export is
A KSH adatai szerint Magyarországon a fejes saláta termőterülete, ezzel együtt a betakarított termés mennyisége csökkenő tendenciát mutatott az előző években: 2021-ben 237 hektáron 8,45 ezer tonna salátát termeltek, míg 2017-ben 344 hektáron 9 ezer tonnát.
Magyarország fejessaláta-behozatala 2022-ben 2021-hez képest a felére (989 tonnára) esett vissza. A legnagyobb beszállító Spanyolország maradt, ahonnan 453 tonna fejes saláta érkezett.
A salátakivitel 13 százalékkal 938 tonnára csökkent – elsősorban Csehország, valamint Ausztria felé – ugyanebben az összehasonlításban. Magyarország fejessaláta-exportjának értéke 9 százalékkal 373 millió forintra, az import értéke 44 százalékkal 356 millió forintra mérséklődött 2022-ben.
Az AKI PÁIR adatai szerint a Budapesti Nagybani Piacon így alakulnak az árak (a százalékos adat azt jelöli, hogy mennyivel drágult egy év alatt):
- a belföldi fejes saláta termelői ára 237 forint/darab (+19%)
- a jégsaláta termelői ára 400 forint/darab (+28%),
- a Lollo típusú tépősaláták ára (Lollo rosso, Lollo bionda) 292 forint/darab (+18%).
A jégsaláta heti átlagára a Budapesti Nagybani Piacon (2022–2023) – Ábra forrása: AKI
Az importból származó fejes saláta nagykereskedelmi ára 24%-kal (301 forint/darab), a jégsalátáé 45%-kal (634 forint/darab), a Lollo típusú tépősalátáké 26%-kal (373 forint/darab) volt magasabb 2023 1–10. hetében az egy évvel korábbinál.
Indexkép: Pixabay