Spanyolország az EU legnagyobb salátatermelője

Az Eurostat adatai szerint az Európai Unió tagországai 2,3-2,4 millió tonna salátát termelnek évente,  Spanyolország az unió vezető salátatermelője évi 1 millió tonna mennyiséggel. A februári hideg időjárás a spanyoloknál, Hollandiában pedig a magas energiaköltségek miatt csökkenhet saláta kínálata az idén, olvasható az Agrárközgazdasági Intézet legfrissebb elemzésében.

Csökkent az import és export is

A KSH adatai szerint Magyarországon a fejes saláta termőterülete, ezzel együtt a betakarított termés mennyisége csökkenő tendenciát mutatott az előző években: 2021-ben 237 hektáron 8,45 ezer tonna salátát termeltek, míg 2017-ben 344 hektáron 9 ezer tonnát.

Magyarország fejessaláta-behozatala 2022-ben 2021-hez képest a felére (989 tonnára) esett vissza. A legnagyobb beszállító Spanyolország maradt, ahonnan 453 tonna fejes saláta érkezett.

A salátakivitel 13 százalékkal 938 tonnára csökkent – elsősorban Csehország, valamint Ausztria felé – ugyanebben az összehasonlításban. Magyarország fejessaláta-exportjának értéke 9 százalékkal 373 millió forintra, az import értéke 44 százalékkal 356 millió forintra mérséklődött 2022-ben.


Az AKI PÁIR adatai szerint a Budapesti Nagybani Piacon így alakulnak az árak (a százalékos adat azt jelöli, hogy mennyivel drágult egy év alatt):

  • a belföldi fejes saláta termelői ára 237 forint/darab (+19%)
  • a jégsaláta termelői ára 400 forint/darab (+28%),
  • a Lollo típusú tépősaláták ára (Lollo rosso, Lollo bionda) 292 forint/darab (+18%).

jégsaláta ára

A jégsaláta heti átlagára a Budapesti Nagybani Piacon (2022–2023) – Ábra forrása: AKI

Az importból származó fejes saláta nagykereskedelmi ára 24%-kal (301 forint/darab), a jégsalátáé 45%-kal (634 forint/darab), a Lollo típusú tépősalátáké 26%-kal (373 forint/darab) volt magasabb 2023 1–10. hetében az egy évvel korábbinál.

Indexkép: Pixabay