Recept
A recept összetevők és eljárások leírása étel vagy ital elkészítéséhez; a vidéki gasztronómiában hagyományőrző szerepe kiemelt. Pontos mértékegységek és technológiai lépések biztosítják a reprodukálhatóságot. Élelmiszer-biztonság szempontjából a hőkezelés és a higiénia a kulcs. A helyi alapanyagok használata identitást és értéket ad. Digitális megosztással a receptek könnyen közösségre találnak.
Megdöbbentő! Ezért tegyél ecetet a virsli főzővizébe!
A virsli főzővizébe tett ecet csodát tesz!
Ezt a szaloncukrot imádni fogod!
Ezt a különleges szaloncukrot szeretni fogod.
A magyarok luxusgyümölcse, amiért kígyóztak a sorok a szocializmusban
Egzotikus csoda, gyerekkori álom, szocialista relikvia: a banán története sokkal többről mesél, mint egy gyümölcsről.
A legédesebb téli receptek a kertből
Birs, sütőtök, káposzta – ínycsiklandó téli receptek a saját kertedből, percek alatt!
Mustleves és szőlőhab: te ismered ezeket a szüreti ételeket?
Különleges, elfeledett receptek hódítanak újra az őszi munkálatok közben.
