Juhhús: tavaly sem ettünk többet belőle

Az Európai Bizottság közzétette az unió juh és kecske piaci helyzetére, valamint nemzetközi kereskedelmére vonatkozó legfrissebb, 2021. október és 2022. január közötti időszakra vonatkozó jelentését - olvasható a Nemzeti Agrárgazdasági Kamara honlapján.

2021-ben az EU átlagos juhhús termelése hasonló szinten alakult, mint 2020-ban — fotó: pixabay.com

Az EU juh- és kecskehús termelésének alakulása

A 2021 évi októberi adatok alapján elmondható, hogy az EU átlagos juhhús termelése hasonló szinten alakult, mint 2020-ban, minimális mértékű, 0,5%-os növekedés volt tapasztalható.

A vágások volumene Spanyolországban elérte a 98,9 ezer tonna vágott testtömeg (a továbbiakban: vt.) értéket, amely 5,1%-os növekedést jelentett a 2020 évi értékhez képest. Franciaországban ez az érték 71 ezer tonna vt. volt, mely 2,4%-kal haladta meg az egy évvel korábbi mennyiséget.

A legjelentősebb mértékben Németországban (27,6%), Portugáliában (9,9%) és Görögországban (5,9%) növekedett a vágások száma.

Juh vágások alakulása az EU-ban 2020/2021 (októberig) — forrás: NAK

Ezzel szemben a romániai és az írországi csökkenés mellett Bulgáriában jelentős, 15,6%-os, Hollandiában pedig mérsékeltebb, 5,2%-os visszaesés volt tapasztalható a juhtermelésben.

A tavalyi évben Görögországban, Romániában és Spanyolországban vágtak a legtöbb kecskét.

Az EU bárányárak alakulása

Az Európai Unióban 2022 januárjában ─ a 2021 év végi erőteljes árnövekedést követően ─ a nehéz bárány árak tekintetében mérsékeltebb a könnyű bárányárak tekintetében azonban jelentősebb csökkenés volt tapasztalható.

A nagy bárányhús-jegyzések szintén visszaestek Franciaországban, Írországban és Ausztriában egyaránt.

EU bárányárak alakulása 2020 - 2022 — forrás: NAK

Az Európai Unióban a hatodik héten a nehéz bárányár ismételten csökkenést mutatott a könnyű bárányár esetében azonban az ötödik héten megindult árnövekedés tovább folytatódott.

A könnyű bárányár esetében az ötödik héten megindult árnövekedés tovább folytatódott — fotó: pixabay.com

Az EU harmadik országokkal folytatott kereskedelmének alakulása

Az EU 2021 novemberéig összesen 81 178 tonna juh- és kecskehúst exportált harmadik országokba, mely érték 8,1%-kal alacsonyabb volt, mint az előző év azonos időszakában.