2025 júliusának végére a magyar sertéspiacon komoly mozgások történtek. A vágósertés termelői ára meredeken csökkent: a 28. héten az E minőségi kategóriájú sertések átlagára 755,16 forint/kilogramm volt hasított meleg súlyra vetítve, ami 9,4 százalékos heti és 9,5 százalékos éves visszaesést jelent.

A vágóhídi belépési árak is csökkentek, legyen szó akár hazai, akár importból származó állatokról. A belföldi vágósertések ára 767,47 forint/kg-ra mérséklődött, míg az importból származó sertéseké 774,32 forint/kg volt – mindkét esetben 8–9 százalékos visszaesésről beszélhetünk a 2024-es év azonos időszakához képest.



A sertéshús ára is lefelé mozdult

A feldolgozók által értékesített nyers sertéshúsok többsége esetében is csökkenő árakat tapasztalhattunk:

  • Csontos, lehúzott félsertés: 1073,86 Ft/kg (–9,9% éves szinten)
  • Sertéscomb csont nélkül: 1443,69 Ft/kg (–9%)
  • Sertéstarja csonttal: 1492,81 Ft/kg (–14,8%)
  • Sertésoldalas: egyedüliként enyhén nőtt, 1817,94 Ft/kg (105,1%)

A sertéscomb vákuumos csomagolású változata 1616,23 forint/kg-os árával már meghaladta az előző heti szintet, így ez a termék kivételnek számít a csökkenő trend alól.

Takarmányárak: kettős kép

A hízósertéstáp ára változó képet mutat: míg az I. típusú takarmány ára éves szinten 7 százalékkal nőtt (136 572 Ft/tonna), addig a II. típus ára 8 százalékkal csökkent (118 261 Ft/tonna). A különbség az alapanyag-összetételben és a keresleti szerkezetben keresendő.



Csökkenő export, mérséklődő import

A 2025. január–május közötti időszakban a magyar élősertés-export 8,1 milliárd forintra esett vissza, ami komoly, közel 14 százalékos visszaesés a 2024-es év azonos időszakához képest. A sertéshúsexport értéke szintén csökkent, 65,8 milliárd forintra. Ezzel párhuzamosan a sertéshúsimport is mérséklődött: 61,8 milliárd forintról 56,1 milliárd forintra.

Nemzetközi kontextus: Európa-szerte csökkenés

Az EU-ban is hasonló trendeket láthatunk. A vágósertés átlagos belépési ára a 28. héten 204,99 euró/100 kg volt, ami 4,4 százalékkal alacsonyabb az előző évinél. Magyarországon az ár még ennél is alacsonyabb volt (196,17 euró/100 kg).

Forrás: Agrárközgazdasági Intézet

Indexkép: Pixabay