Spárga 1 hirdetés

A spárga a gasztronómia által az egyik legízletesebbnek tartott zöldség, amelynek fogyasztása egyúttal egészségesünkre is kitűnő hatással bír. Az elfogyasztott spárga tulajdonképpen egy növényi hajtás, amely ennek következtében egy hosszúkás, vékony szárú zöldséget jelent, amelynek a felső részén helyezkednek el a rügyek.
Fajtától függően megkülönböztetjük a zöld spárga, a fehér spárga vagy lila spárga színváltozatokat, melyek íze is eltérhet valamelyest. A spárga szezonja főként a tavaszi hónapokra tehető. Hazánkban egyes területeken előszeretettel termesztik, így nem véletlen, hogy az apróhirdetésekben is megjelennek a magyar spárgatermelő gazdák termékei.
A spárga rendkívül sokoldalúan felhasználható a konyhában: meg lehet főzni, párolni, sütni, grillezni vagy akár nyersen is fogyasztható. Az elkészítésekor érdemes ügyelni arra, hogy ne főzzük vagy pároljuk túl hosszan, hogy megőrizzük az ízét és tápértékét.