Október 16. több mint egyszerű világnap: a kenyér világnapja és az élelmezési világnap egy időre esik, ezzel nemcsak a világ legfontosabb élelmiszerének jelentőségére, hanem az éhezés és az élelmiszer-pazarlás súlyos problémáira is figyelmeztet.



A svájci Pékek Világszövetsége 2001-ben jelölte ki ezt a napot a kenyér világnapjaként, az ENSZ Élelmezési és Mezőgazdasági Szervezete (FAO) pedig 1980 óta ezen a napon hívja fel a figyelmet arra, hogy az élelemhez való hozzáférés alapvető emberi jog – mégis 2025-ben több mint 670 millió ember éhezik világszerte.

Kenyér: a megosztás és a közösség szimbóluma

A kenyér ma ismét reneszánszát éli: a kézműves pékségek térnyerésével a hosszú kelesztésű, kovászos kenyerek újra méltó helyre kerülnek az emberek asztalán. Ezek az ételek már nemcsak táplálékot, hanem értéket, hagyományt és minőséget is hordoznak. Nem véletlen, hogy a kenyér világnapja karitatív eseményekkel is összefonódik: a pékek és pékségek ilyenkor adományokkal segítik a nélkülözőket.


konvoj

Az idei kamionos menet 40 tonna adománnyal haladt végig Budapest utcáin - Fotó: Élelmiszerbank


A Magyarok Kenyere program: 15 millió búzaszem összefogása

Magyarország egyik legsikeresebb karitatív agrárkezdeményezése, a Magyarok Kenyere – 15 millió búzaszem program szintén a kenyér világnapjának üzenetét hordozza. Kárpát-medencei magyar gazdák búzaadományaiból őrölnek lisztet, amit határon túli és hazai rászoruló gyermekeket ellátó szervezetekhez juttatnak el.

Ez a program nem csupán szociális támogatás, hanem a magyar gazdatársadalom összefogásának élő példája, amely egyszerre szimbolizálja a nemzeti egységet, a hagyományt és a kenyér közösségformáló erejét.

890 tonna segítség: elindult az Adománykonvoj is

Az élelmezési világnap 2025-ben jubileumot ünnepel: 80 éves a FAO, és 20 éves a Magyar Élelmiszerbank Egyesület által szervezett Adománykonvoj, amely eddig összesen 890 tonna élelmiszert juttatott el rászoruló családok tízezreihez.

Az idei kamionos menet 40 tonna adománnyal haladt végig Budapest utcáin, a Hősök terén rövid sajtóeseménnyel hívva fel a figyelmet a táplálkozási egyenlőtlenségekre. Az adományok között volt rizs, tészta, bébiétel, zöldségkonzerv, gomba, édesség – és természetesen sok-sok pékáru, amelyből 10 ezer élelmiszercsomagot állítottak össze.



„Fiat panis” – Legyen kenyér mindenki asztalán!

Ez a FAO jelmondata, amelyet az Élelmiszerbank is magáénak vall: nem elég, hogy van kenyér, az se vesszen kárba. Magyarországon évente termelődő élelmiszer-feleslegből a szervezet 288 millió adag ételt mentett meg az elmúlt két évtizedben – ebből naponta 10 ezer kiló pékárut szállítanak el rászorulóknak.

A Honeybeast zenekar és Szeged városa közös jótékonysági kampányban gyűjtött egymillió forintot, hogy elindulhasson a városban az ebédmentő program, amely az iskolai menzákon megmaradt, de hibátlan ételeket juttatja el a rászorulókhoz.

Ősgabonák: a múlt kincsei a jövő élelmezésében

Az idei világnapon nemcsak a segítségnyújtás, hanem a jövő fenntartható élelmiszerei is terítékre kerültek. Az alakor, tönköly, tönke, kamut ősgabonák, melyek jól tűrik az időjárás szélsőségeit, újra előtérbe kerülnek. Ezek a fajták kevesebb vegyszert igényelnek, jobban alkalmazkodnak a klímaváltozáshoz, és tápanyagtartalmuk is kiemelkedő.

Ahogy Fekete Gergő, az Artizán pékséghálózat alapítója fogalmazott: „Ezek a gabonák karakteres ízvilágot adnak, miközben egészségesek és fenntarthatóak – mára már 200 hektáron termesztik őket Magyarországon.”



Egy falat kenyérben ott a remény – és a cselekvés lehetősége

Október 16. üzenete egyértelmű: az élelmiszer nemcsak árucikk, hanem közös ügy. Ahogy a FAO, az Élelmiszerbank, a Magyarok Kenyere program vagy a kézműves pékségek példái is mutatják: az összefogás hoz változást. A kenyér világnapja és az élelmezési világnap nemcsak emlékeztet, hanem cselekvésre is ösztönöz – mert egy szelet kenyérrel is jobbá tehetjük a világot.

Forrás és kép: Élelmiszerbank