Az Ökotest legfrissebb vizsgálatában a sózott-pörkölt földimogyorók minőségét elemezte. Bár a legtöbb termék kiválóan szerepelt, a laborvizsgálatok néhány esetben egészségügyi szempontból aggályos anyagokat is kimutattak.

A legtöbb termék jól teljesített

A felmérés során összesen 21 különböző sózott-pörkölt földimogyorót vizsgáltak. Ezek közül 15 termék „nagyon jó" minősítést kapott, köztük több ismert márka is. Az eredmények alapján a kínálat nagy része megfelel a minőségi elvárásoknak.

Egészséges, de mértékkel ajánlott

Táplálkozás-élettani szempontból a földimogyoró kedvező összetételű élelmiszer.

Tömegének körülbelül 25 százaléka fehérje, emellett 8 százalékos rosttartalma támogatja az egészséges bélműködést. Jelentős mennyiségben tartalmaz vasat, cinket, folsavat és E-vitamint, valamint magnéziumot, amely fontos szerepet játszik a szív, az izmok és az idegrendszer működésében.

Ugyanakkor a földimogyoró zsírtartalma kifejezetten magas, megközelítőleg 50 százalék. Ezek a zsírok döntően egyszeresen és többszörösen telítetlen zsírsavak, amelyek kedvezően hatnak a szív- és érrendszerre. A szakértők szerint a földimogyoró mérsékelt mennyiségben, lehetőség szerint sózatlan változatban jól beilleszthető az egészséges étrendbe.

földimogyoró

 A fogyasztóknak érdemes odafigyelni a termékek összetételére, sótartalmára és csomagolására – Fotó: Pixabay

Sózott termékek kerültek fókuszba

A teszt kifejezetten a sózott-pörkölt földimogyorókra koncentrált. A vizsgált termékek többségének sótartalma 1 százalék körül alakult, amit mérsékelt értéknek tekintenek. Az értékelés során azonban levonással sújtották azokat a termékeket, amelyeknél a mért sótartalom meghaladta a csomagoláson feltüntetett értéket.

Ásványolaj-származékokat is találtak

A laborvizsgálatok során több mintában is kimutatták az úgynevezett telített ásványolaj-szénhidrogéneket (MOSH és MOSH-analógok). Ezek olyan vegyületek, amelyek képesek felhalmozódni az emberi szervezetben, hosszú távú egészségügyi hatásaik pedig jelenleg még nem teljes körűen ismertek.

A szennyeződés forrása feltételezhetően a gyártási folyamat lehet, például a feldolgozó gépek kenőanyagaiból kerülhetett a termékekbe.

BPA nyomai egyes csomagolásokban

Egyes fóliatasakos csomagolású földimogyorókban biszfenol A-t (BPA) is azonosítottak, jellemzően csak nyomnyi mennyiségben. A BPA-t az Európai Unió reprodukciót károsító anyagként tartja számon, amely már alacsony dózisban is hatással lehet az immunrendszer működésére.

Mire érdemes figyelni vásárláskor?

A vizsgálat eredményei alapján a fogyasztóknak érdemes odafigyelni a termékek összetételére, sótartalmára és csomagolására. Bár a legtöbb földimogyoró biztonságos és jó minőségű, a teszt rámutatott arra is, hogy nem minden termék egyformán kockázatmentes.

Forrás: Nébih
Indexkép: pixabay.com