Az összefoglaló az Agrárközgazdasági Intézet jelentése alapján készült.

Amerikai Egyesült Államok

Az USDA 2022 augusztusában megjelent előrevetítése szerint az USA csirkehústermelése nem változik számottevően 2022 harmadik negyedévében, míg pulykahústermelése 6,6 százalékkal csökkenhet a 2021. év azonos időszakához képest.

Az USA

  • csirkehúsexportja esetében 2,5 százalékos csökkenés várható, míg pulykahúsexportja 31,2 százalékkal eshet vissza 2022 harmadik negyedévében az előző év július– szeptemberéhez képest
  • az egy főre jutó csirkehúsfogyasztás várhatóan közel 1 százalékkal fog bővülni, ugyanakkor a pulykahúsfogyasztás stagnálhat a harmadik negyedévben.


Európai Unió

Az Európai Bizottság adatai szerint az unió (EU27) baromfihúsexportja 13,1 százalékkal 624 ezer tonnára mérséklődött 2022. január–júniusban 2021 első fél évéhez viszonyítva. Ukrajnába (–36 százalék), Ghánába (–22,4 százalék), Beninbe (–2,8 százalék) és Kongóba (–0,8 százalék) csökkent az uniós baromfihús kivitele, ugyanakkor Szaúd-Arábiába (+4,0 százalék) nőtt az export.

A közösség baromfihúsimportja 28,3 százalékkal 323 ezer tonnára emelkedett ugyanekkor. Az import fele származott Brazíliából, 22 százaléka Thaiföldről, valamint 21 százaléka Ukrajnából, a három országból összesen 300 ezer tonna baromfihús érkezett. A Kínából származó baromfihús mennyisége 71,7 százalékkal nőtt, 15 ezer tonna érkezett az első hat hónapban.

csirke

Magyarországon a baromfihúsimport mennyisége 29,1 százalékkal 34 ezer tonnára emelkedett – fotó: canva.com

Magyarország

Az AKI vágási statisztikai adatai alapján Magyarországon 304 ezer tonna (élősúly) baromfit vágtak le 2022 első hat hónapjában, 13,3 százalékkal kevesebbet, mint az előző év azonos időszakában. Ebből a vágócsirke 221 ezer tonnát (–5,4 százalék), a vágópulyka 44 ezer tonnát (stagnált) tett ki.

A KSH adatai alapján Magyarország baromfihúsexportja mennyiségben 4,6 százalékkal csaknem 91 ezer tonnára csökkent, míg értékben 12,5 százalékkal 80 milliárd forintra nőtt 2022. január– májusban az előző év első öt hónapjával összevetve. A baromfihúsimport mennyisége 29,1 százalékkal 34 ezer tonnára, értéke 63,6 százalékkal 26 milliárd forintra emelkedett ugyanekkor.

Az AKI PÁIR adatai szerint Magyarországon a vágócsirke élősúlyos termelői ára 43,9 százalékkal 394 forint/kilogrammra, a vágópulykáé 30,1 százalékkal 522 forint/kilogrammra emelkedett 2022 első harminchárom hetében 2021 azonos időszakához képest.

Az AKI PÁIR adatai szerint:

  • a csirkemellfilé feldolgozói értékesítési ára 49,8 százalékkal 1763 forint/ kilogrammra,
  • a csontos csirkemellé 62,2 százalékkal 1297 forint/kilogrammra nőtt,
  • a csirkemell (összesen) ára 51,5 százalékkal 1737 forint/kilogrammra,
  • a csirkecombé pedig 62,6 százalékkal 810 forint/ kilogrammra emelkedett 2022 első harminchárom hetében 2021 azonos időszakához képest.