Most, hogy csúcsra pörgött az eperszezon, itt a tökéletes alkalom, hogy ne csak élvezzük ezt a lédús gyümölcsöt, hanem ki is használjuk annak jótékony hatásait. Jessica McAllister dietetikus szerint az eper (szamóca) rendszeres, akár napi szintű fogyasztása komoly egészségügyi előnyökkel járhat.

Töltsd le az Agroinform mobilapplikációt Androidra vagy iOS-re, hogy útközben is elérd a friss híreket, az időjárást és az apróhirdetéseket.

Az eper egészségügyi előnyei

• Az eper rosttartalma támogatja az emésztést és segít a székrekedés megelőzésében. Egy csészényi adagban három gramm rost található – ez már jó alap a napi rostbevitelhez.

• Az eper gyulladáscsökkentő hatása révén csökkentheti az ízületi panaszokat. Egy tanulmány szerint a rendszeresen epret fogyasztó túlsúlyos embereknél csökkent a térdfájdalom.

• Az eper kiváló antioxidáns-forrás. Az antioxidánsok segíthetnek megelőzni krónikus betegségeket, például cukorbetegséget, szív- és idegrendszeri kórképeket, sőt kutatások szerint javíthatják az agyműködést és a memóriát is. Az eperben lévő flavonoidok segítenek csökkenteni az agyban lévő gyulladást, és késleltetik az életkorral összefüggő kognitív hanyatlást, ami csökkentheti az Alzheimer-kór kockázatát idősebb felnőtteknél.

• Az eper a szív egészségére is pozitívan hat: rostjai, antioxidánsai és káliumtartalma révén csökkenti a vérnyomást és javítja a koleszterinszintet. Ez különösen fontos, mivel a szívbetegség világszerte vezető halálok. Mindez a polifenoloknak köszönhető, melyek növelik a „jó" koleszterinszintet, miközben segítenek a „rossz" koleszterin csökkentésében, kiegyensúlyozott és egészséges koleszterinprofilt hozva létre, továbbá csökkentik az erekben a gyulladást is. Ez a védő mechanizmus az, ami segít megelőzni a súlyos és potenciálisan életveszélyes állapotokat, például a szívrohamot és a stroke-ot. Egyes kutatások azt mutatják, hogy a polifenolok segíthetnek a vérnyomás szabályozásában is.

• Végül, de nem utolsó sorban az eper fogyókúrázóknak is remek választás. Alacsony kalóriatartalmú, mégis laktató, így segíthet a súlycsökkentésben és a vércukorszint stabilizálásában.

• Ahogy az eper érik, több fitonutrienst, különösen antocianint termel, ami mélyebb vörös színt eredményez. Ez arra utal, hogy az élénkebb színű eper valószínűleg többet tartalmaz ezekből a hasznos tápanyagokból.

Bár az eperrel kapcsolatos kutatások biztatóak, az, hogy beépítjük az étrendünkbe, önmagában nem jelent csodaszert az olyan egészségügyi problémák elkerülésére, mint a magas koleszterinszint és a kognitív hanyatlás; csökkentheti a kockázatot, de csak akkor, ha egészséges étrenddel és megfelelő életmódbeli választásokkal párosul.

És a legjobb, hogy a szezon után sem kell búcsút mondanunk a jótékony hatásoknak – a fagyasztott eper is kiváló alternatíva!

Forrás: parade.com

Indexkép: Pixabay