Egyesek szerint a termés 3,4 millió tonnánál is kisebb lehet.

A 3,4 millió tonna körüli termés még mindig jelentősnek számít Lengyelországban, ahol minden 3 millió tonnás termést meghaladó év annak számít, bár az utóbbi években 4,5-5 millió tonnás terméspotenciállal rendelkeznek. A tavalyi szintet fél millió tonnával meghaladó termés ellenére úgy tűnik, az árak nem lesznek olyan alacsonyan, mint ahogyan azt várták.

Az előző egy-két hét során az ipari alma ára valamelyest emelkedett, 0,4–0,6 PLN között mozgott, ami 90–135 EUR tonnánkénti árat jelent. Az IHS Markit forrásai szerint a júliusi termésritkításból idén kevesebb gyümölcs került a feldolgozókba.

alma

Idén a lengyel alma mennyisége 3,4 millió tonna körül lehet – fotó: Shutterstock

Lengyelországban a szüretet megelőző ritkítás során lekerülő alma jó része a fejletlen gyümölcsméret ellenére a feldolgozóiparba kerül, mivel savtartalma magas. Az ebből készült sűrítményt a később feldolgozott tételek savasságának beállítására használják. A ritkítás során lekerülő almát az iparági szereplők mindig kíváncsian figyelik, mivel az egyfajta indikátor, mennyiségéből az adott év várható hozamára, a gyümölcsök állapotából pedig a várható minőségre és a betakarítás kezdetére is következtetni lehet.

Az idei évben ezért az almáért 0,35–0,40 PLN árat fizettek, ami 8–9 eurócentnek felel meg. Július közepén a frisspiaci korai nyári almák – mint a Geneva, Papierówka, Julia vagy Close – induló ára magas volt, 5–6 PLN/kg (júliusban 1 PLN 79,12 HUF volt).

Az almasűrítményárak csökkenést nem mutatnak, még mindig 1,2 EUR (1,41 USD) körül mozog a kilónkénti ex-works (gyári) ár. Az egyik feldolgozóipari szereplő azt mondta a jelenlegi helyzetről: „1,8–2,2 százalék savtartalom mellett 1,15–1,17 euró között adjuk a sűrítményt, a volumenek nem nagyok, ide is, oda is egy kicsi”. Ez az ár feltehetően az alacsony savtartalmú tételekre vonatkozik, az IHS Markit információi szerint a magas, 3,5–4% közötti savtartalmú sűrítmény ára az 1,3–1,5 EUR/kg tartományban mozog.

A Moldovai Köztársaságban augusztus 1-jén indult az alma felvásárlása, a szezon augusztus 20-25. között indul majd be igazán. Az IHS Markit ottani forrása szerint az alapanyagárak itt jóval alacsonyabbak. „Az ár jelenleg 6 eurócent, ezért a termelők valószínűleg megpróbálják majd a fán tartani az almát, ameddig csak lehet, hogy a feldolgozóknak ellátási problémái legyenek és hajlandóak legyenek árat emelni” – mondja.

A lassítás egyelőre sikeres, bár az ár még nem emelkedik, de az ipari szereplők számára a szükséges mennyiségek beszerzése problémás. „Az idei évben talán megismétlődhet az, amit a 2017/2018 szezonban tapasztaltunk, amikor az NFC termékek (természetes gyümölcslevek) iránti igény emelkedése miatt a termelők a sűrítménygyártóknak is NFC alapanyagárakon tudták eladni az almájukat” – teszi hozzá.

A kínai almatermés idei mennyiségéről nincs biztos adat, egyes ottani források 20-30 százalékos terméskiesést emlegetnek.