Füle János 1990 óta foglalkozik mezőgazdasággal, vállalkozásában főként szántóföldi növényeket, gabonaféléket és olajos növényeket termel. Az utóbbi években azonban az őszi mák is bekerült a portfólióba, amelynek területe 2022-ben 20 hektárról mára 68-70 hektárra nőtt.

Az őszi mák előnyei és kihívásai

Füle János szerint az őszi mák termesztése nem jelent különösebb nehézséget, a betakarításhoz nem kell speciális kombájn, a vetéséhez azonban komoly vetőgépre van szükség, amely képes hektáronként 0,7-1,2 kg vetőmag precíz kijuttatására. Az őszi mák télálló, ők pedig étkezési célra termesztik, így nem szükséges külön engedélyeztetés, mint az ipari mák esetében. A növény termesztése során a legnagyobb kihívást a vetés és a kelés jelenti, mivel a magokat fél-egy centiméter mélyre kell vetni, és a megfelelő nedvességtartalom biztosítása elengedhetetlen.

Füle János

Füle János termelő – forrás: Facebook

Az étkezési mák termesztése hagyományosan az Alföldön volt jellemző, azonban az utóbbi időben a termesztés nehézségei miatt a termeltető cégek a Dunántúlra helyezték át a fókuszt. Füle János szerint az őszi mák termesztése gazdaságosabb, mint a tavaszié, mivel kevésbé kiszolgáltatott az időjárásnak, és nagyobb termésbiztonságot nyújt.

Fehér mák és piacbővítés

Az idei évben fehér mák vetésével is próbálkozik, mivel ez egy egyedi, enyhén dió ízű termést ad. A fehér mák termesztése egy próbálkozás a piac bővítésére, mivel például Indiában komoly érdeklődés mutatkozik iránta. A termelő vetőmag-előállítással is foglalkozik.

Értékesítés és jövedelmezőség

Mint elmondta, információi szerint Magyarországon jelenleg körülbelül 15-18 ezer hektáron termesztenek mákot. A zalai gazda a Tiszavasváriban és Zalaapátiban működő felvásárló cégekkel áll kapcsolatban. Az étkezési mák felvásárlási ára 600-650 forint között mozog kilogrammonként. Egy tonnás hektáronkénti hozammal számolva a bevétel 600-650 ezer forint lehet, miközben az inputköltségek alacsonyabbak, mivel kevesebb műtrágyát és növényvédőszert igényel a növény. A betakarítás során is kisebb mennyiséget kell mozgatni, és a felvásárlók általában vállalják a tisztítási költséget.

őszi mák

Azon túl, hogy gyönyörű, jól tűri a szárazságot és biztos piaca is van – forrás: Füle János

Vetésforgó és növényvédelem

– A mák termesztése során fontos a vetésforgó betartása, mivel a pipacs, amely genetikailag hasonló növény, nehezen irtható gyomként jelenhet meg – magyarázta a szakember. – A növényvédelmi kihívások közé tartozik a máktokbarkó és a levéltetvek elleni védekezés, azonban a mák esetében kevés engedélyezett növényvédőszer áll rendelkezésre, így különösen oda kell figyelni a megfelelő készítmények használatára. A máktermesztéssel most ismerkedőknek azt javaslom, első körben kisebb területen, például 5-10 hektáron próbálkozzanak először, és kérjenek szaktanácsadást. A mák a középkötött talajokat kedveli, a homokos talajokon kevésbé eredményes. A területalapú támogatás szempontjából a mák a szántóföldi növények körébe tartozik, így ugyanazok a támogatások vonatkoznak rá, mint más gabonafélékre.

Füle Jánostól azt is megtudtuk: van egy önjáró permetezőgépe, ami a mák termesztéstechnológiájában elengedhetetlen, ez lehetővé teszi a gazdaságos munkavégzést a magas növényállományban. Gyakran hívják más gazdák is a mákhoz hasonlóan magas kultúrákba, hogy végezze el a növényvédelmi feladatokat. Végül hozzátette: az őszi mák vonatkozásában a jövőben integrátori szerepben is gondolkodik, mivel komplex megoldásokat tud nyújtani az input- és outputoldalon egyaránt.

Indexkép: Füle János