2025-ben a hálaadás ünnepe komoly fejtörést okozhat az amerikai háztartásoknak: a madárinfluenza miatt drasztikusan csökkent pulykaállomány következtében az árak az egekbe szöktek. Az idei szezonban az USA-ban a pulykák száma negyven éve nem látott mélypontra zuhant, ami a klasszikus ünnepi menü főszereplőjét, a pulykát szinte luxuscikké tette.



A nagykereskedelmi árak az egy évvel ezelőttihez képest 75, a kiskereskedelmi árak pedig 25 százalékkal emelkedtek.

Az amerikai mezőgazdasági minisztérium adatai szerint tavaly kilónként 1,88 dollárba került a pulyka, idén viszont már 3,42 dollárba. Egy 7-8 kilós madár így átlagosan 31 dollárba kerülhet, de a prémium, szabad tartású példányok ára ezt messze meghaladhatja.

A helyzetet tovább nehezíti, hogy a kiskereskedők, akik nem rendeltek időben, sokkal drágábban juthatnak hozzá a pulykákhoz az azonnali piacon – így náluk akár 20 dollárral is többe kerülhet az ünnepi fogás. Ugyanakkor a nagyobb üzletláncok, mint a Walmart, Aldi, Amazon vagy Target, kihasználják az alkalmat, és rendkívül kedvező áron kínálnak komplett vacsoracsomagokat – akár fejenként 4 dollár alatti áron is.

A Wells Fargo jelentése szerint ugyan az infláció továbbra is nyomást gyakorol a fogyasztókra, mégis az ünnepi menü ára összességében 2-3 százalékkal olcsóbb lehet, ha saját márkás termékekkel készítik el azt. Egy négyfős vacsora így 80-95 dollárba kerülhet, míg az akciós csomagokkal ez az összeg jelentősen csökkenthető.


pulyka

Fotó: Pixabay


Mivel a pulyka egyre több család számára elérhetetlenné válik, sokan alternatív főfogásban gondolkodnak. Növekvő népszerűségnek örvend a sonka, illetve a pulyka egyes részeinek vásárlása, amelyek olcsóbbak, mint a teljes madár. Sokan kisebb összejöveteleket terveznek, kevesebb körettel, vagy egyszerűen kihagynak bizonyos elemeket a menüből.

A helyzet a termelőket is sújtja: egyes baromfitelepeken tízezres nagyságrendben hullottak el a pulykák, ami elbocsátásokat is eredményezett. Az agrártárca ugyan reméli, hogy jövőre javulhat a helyzet, de még a legoptimistább előrejelzések sem ígérnek érdemi árcsökkenést 2026 előtt.

Ráadásul az USA-ban jelenleg kormányzati leállás van érvényben, így a pontos állományadatok és a piaci jelentések sem frissülnek, ami tovább nehezíti a fogyasztók és kereskedők helyzetét. A légi forgalmat is korlátozták, ami szintén hatással lehet az ünnepi készülődésre.



Egy biztos: az idei hálaadás sok amerikai család számára másképp fog kinézni, mint eddig – és nem csak a pulyka miatt.

Forrás: Világgazdaság

Indexkép: Pixabay