Zöldség árak
A mezőgazdasági termelők a saját bőrükön tapasztalhatják, hogy a zöldség árak a piacon folyamatos változásban vannak. Ez egyrészt az egyes növényi termékek szezonalitásának köszönhető, másrészt az adott időszakban elérhető termésmennyiségek is elemi erővel bírnak a zöldség árakra.
Termék név | Időszak | Aktuális ár | Előző heti ár | Heti változás | Előző havi ár | Havi változás | Előző évi ár | Évi változás | |
---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
Zöldség és gyümölcs - Budapesti Nagybani Piac |
|||||||||
Import burgonya ára - Hazai értékesítési ár | 2024. 12.hét |
330,00 Ft
(kg) |
325,00 Ft
(kg) |
1,54% | - | - |
310,00 Ft
(kg) |
6,45% | |
Belföldi burgonya ára (Újburgonya és Cherie nélkül) - Hazai értékesítési ár | 2024. 12.hét |
256,67 Ft
(kg) |
238,33 Ft
(kg) |
7,7% | - | - |
264,38 Ft
(kg) |
-2,92% | |
Belföldi Újburgonya ára - Hazai értékesítési ár | 2024. 12.hét |
2.100,00 Ft
(kg) |
- | - | - | - |
1.750,00 Ft
(kg) |
20% | |
Belföldi vöröshagyma ára - Hazai értékesítési ár | 2024. 12.hét |
260,00 Ft
(kg) |
255,00 Ft
(kg) |
1,96% | - | - |
415,00 Ft
(kg) |
-37,35% | |
Belföldi fokhagyma ára - Hazai értékesítési ár | 2024. 12.hét |
1.900,00 Ft
(kg) |
1.800,00 Ft
(kg) |
5,56% | - | - |
1.500,00 Ft
(kg) |
26,67% | |
Belföldi tölteni való paprika ára (30-70 mm) - Hazai értékesítési ár | 2024. 12.hét |
1.250,00 Ft
(kg) |
1.200,00 Ft
(kg) |
4,17% | - | - |
1.300,00 Ft
(kg) |
-3,85% | |
Belföldi fürtös paradicsom ára - Hazai értékesítési ár | 2024. 12.hét |
1.266,67 Ft
(kg) |
1.420,00 Ft
(kg) |
-10,8% | - | - |
1.620,00 Ft
(kg) |
-21,81% | |
Import fürtös paradicsom ára - Hazai értékesítési ár | 2024. 12.hét |
840,00 Ft
(kg) |
835,00 Ft
(kg) |
0,6% | - | - |
975,00 Ft
(kg) |
-13,85% | |
Belföldi gömb paradicsom ára - Hazai értékesítési ár | 2024. 12.hét |
952,50 Ft
(kg) |
950,00 Ft
(kg) |
0,26% | - | - |
1.255,00 Ft
(kg) |
-24,1% | |
Import gömb paradicsom ára - Hazai értékesítési ár | 2024. 12.hét |
975,00 Ft
(kg) |
1.010,00 Ft
(kg) |
-3,47% | - | - |
1.050,00 Ft
(kg) |
-7,14% | |
Belföldi uborka ára - Hazai értékesítési ár | 2024. 12.hét |
900,00 Ft
(kg) |
1.000,00 Ft
(kg) |
-10% | - | - |
1.100,00 Ft
(kg) |
-18,18% | |
Belföldi fejes káposzta ára - Hazai értékesítési ár | 2024. 12.hét |
212,50 Ft
(kg) |
200,00 Ft
(kg) |
6,25% | - | - |
220,00 Ft
(kg) |
-3,41% | |
Belföldi petrezselyemgyökér ára - Hazai értékesítési ár | 2024. 12.hét |
800,00 Ft
(kg) |
775,00 Ft
(kg) |
3,23% | - | - |
675,00 Ft
(kg) |
18,52% | |
Belföldi sárgarépa ára - Hazai értékesítési ár | 2024. 12.hét |
275,00 Ft
(kg) |
300,00 Ft
(kg) |
-8,33% | - | - |
300,00 Ft
(kg) |
-8,33% | |
Import sárgarépa ára - Hazai értékesítési ár | 2022. 19.hét |
220,00 Ft
(kg) |
220,00 Ft
(kg) |
0% | - | - |
208,00 Ft
(kg) |
5,77% | |
Belföldi zeller ára - Hazai értékesítési ár | 2024. 12.hét |
425,00 Ft
(kg) |
393,33 Ft
(kg) |
8,05% | - | - |
375,00 Ft
(kg) |
13,33% |
A modern kertészeti technológiák által megvalósult az egész éven át folytatható zöldségtermesztés, ezért a piacok folyamatos zöldséggel való ellátottsága is biztosított. Persze nem minden zöldségfajta érhető el az év összes hónapjában, de valamilyen zöldségfajta minden hónapban hozzáférhető. Ez a dinamika alapvetően befolyásolja a zöldség árakat a piacon.
A zöldség-gyümölcs szektor terméshozamaira egyaránt komoly hatással bírnak az adott időszak aktuális időjárási viszonyai, egy-egy jó termés esetén a zöldségek árai hajlamosak lemenni, míg egy nehezebb időszakban hajlamosak felfelé elmozdulni.
A zöldségpiac volatilitásának nyomon követése éppen ezért kiemelt szereppel bír az ágazat szereplői számára. A megfelelő tájékoztatás érdekében ezért oldalunkon mindig megtalálhatóak az aktuális zöldség árak, úgymint a burgonya ára, a paprika ára, a vöröshagyma ára és fokhagyma ára.
Különösen igaznak bizonyul a fenti megállapítás, ha figyelembe vesszük, hogy a termékek egy része a hazai zöldségtermesztési ágazat produktuma, míg más részük import zöldségként kerül forgalomba. A kertészeti kibocsátás mellett természetesen egyes zöldségfajták esetében a szabadföldi termelésnek is jelentős szerep jut, itt azonban a szezonalitás jelentősen behatárolja az egyes zöldségfajták év közbeni elérhetőségét, amely szintén komoly hatással van az eladási árakra.
A zöldség árak vonatkoztatásában a piaci szereplők általában különbséget tesznek az import termékek árai és a belföldi árak között. Ez főként azoknál a zöldségféléknél jellemző, ahol meghatározó szerepe van az importnak.
A zöldségfajták mezőnyében egyes zöldség árak kitüntetett szereppel bírnak, ilyen meghatározó árunak számít az egyik alapvető élelmiszerként számon tartott burgonya. Ezen szerepe miatt különösen fontos szerepet tölt be a krumpli ára, itt például a belföldi és import burgonya árai és újburgonya árak eleve külön kategóriát képeznek. A krumpli árak közül az újburgonya ára a piacra kerülés idején különösen gyorsan változhat, ezért ebben az időszakban még inkább fontos a burgonya árak változásának szoros figyelemmel kísérése.
A hagymafélék közül a vöröshagyma árak és a fokhagyma ára van leginkább számontartva, a paprika ára esetében pedig a tölteni való paprika bír meghatározó szereppel. A paradicsomok mezőnyében a fürtös és gömb fajtákat követhetjük, a további primőrök közül talán az uborka ára említendő még. A további, szabadföldi termesztésű zöldségek közül a fejes káposzta és a gyökérzöldségek (petrezselyemgyökér, sárgarépa, zeller) bírnak nagyobb forgalommal, így érthető, hogy ezen termékek ára is ott szerepel a fontosabb zöldség árak között.