tej tejtermék reggeli

A tej és a tejtermékek a reggeli nélkülözhetetlen részei – fotó: pixabay.com

Az összefoglaló az Agrárközgazdasági Intézet Tej és tejtermékek agrárpiaci jelentése alapján készült.

Világpiac: emelkedett a nyers tej és a tejtermékek ára

A nyerstej termelői ára nemzeti valutában kifejezve az USA-ban 50 százalékkal, Új-Zélandon 26 százalékkal, az Európai Unióban 24 százalékkal emelkedett 2022 márciusában az egy évvel korábbihoz képest.

A világpiacon a cheddar sajt értékesítési ára (FOB Óceánia) a 2022. 19. héten egy év alatt 37 százalékkal, a sovány tejporé 24 százalékkal, az ömlesztett vajé 22 százalékkal nőtt, míg a teljes tejporé 8 százalékkal csökkent.

A nyerstej azonnali (spot) piaci ára:

  • Olaszországban a 4–20. hét között 22 százalékkal 54,5 euró/100 kilogrammra emelkedett
  • Hollandiában a 4,4 százalék zsírtartalmú nyerstej spot piaci ára áfa nélkül, szállítási költséggel a 13–19. hét között 12 százalékkal 52,5 euró/100 kilogrammra csökkent.
  • Az olaszországi Veronában a nyerstej spot piaci ára május 16-án áfa nélkül, szállítási költséggel 54,5 euró/100 kilogramm,
  • a Németországból és az Ausztriából származó 3,6 százalék zsírtartalmú nyerstejé 54 euró/100 kilogramm, a fölözötté 25 euró/100 kilogramm, a tejszíné 330 euró/100 kilogramm, az Európai Unióból származó tejszíné 328 euró/100 kilogramm volt.

Németországban az ömlesztett vaj értékesítési ára 2022 20. hetében az előző év azonos hetéhez viszonyítva 75 százalékkal, a sovány tejporé 60 százalékkal nőtt.


Magyarország: 28 százalékkal kevesebb nyerstej kerül kiszállításra

Az AKI PÁIR adatai szerint Magyarországon a nyerstej országos termelői átlagára 145,55 forint/ kilogramm volt 2022 áprilisában. A fehérjetartalom 0,03 százalékpontos, a zsírtartalom 0,04 százalékpontos romlása, valamint az alapár 5 százalékos emelkedése mellett a nyerstej átlagára 4 százalékkal nőtt 2022 áprilisában a 2022. márciusihoz képest, és 30 százalékkal meghaladta az előző év azonos hónapjának átlagárát.

A nyerstej felvásárlása 2022 áprilisában az előző havi mennyiségnél 7 százalékkal, a 2021. áprilisihoz képest 3 százalékkal kevesebb volt. A nyerstej kiviteli ára 160,9 forint/kilogramm volt 2022 áprilisában, az előző havihoz képest 5 százalékkal, az előző év azonos hónapjához viszonyítva 61 százalékkal emelkedett. A kiviteli ár 11 százalékkal meghaladta a termelői átlagárat. Az AKI PÁIR adatai szerint a nyerstej kiszállítása 28 százalékkal csökkent 2022 áprilisában az előző év azonos hónapjához viszonyítva.

Az AKI PÁIR adatai szerint 2022 áprilisában az előző év azonos hónapjához képest a hazai előállítású tejtermékek közül emelkedett:

  • a trappista sajt (+32 százalék),
  • az ömlesztett sajt (+28 százalék),
  • a tehéntúró, a natúr joghurt, az adagolt vaj, a 2,8 százalék zsírtartalmú zacskós friss és az 1,5 százalék zsírtartalmú dobozos tartós tej (egyaránt +26 százalék),
  • a 2,8 százalék zsírtartalmú dobozos friss tej (+25 százalék),
  • a kefir és a tejföl (egyaránt +24 százalék),
  • a gyümölcsös joghurt (+23 százalék),
  • a 2,8 százalék zsírtartalmú dobozos tartós tej (+19 százalék),
  • a natúr vajkrém (+6 százalék) feldolgozói értékesítési ára.

sajtok

A sajtok is drágábbak lettek – fotó: pixabay.com

A KSH adatai szerint ugyanebben az összehasonlításban emelkedett:

  • a trappista sajt (+37 százalék),
  • a 1,5 százalék zsírtartalmú pasztőrözött ESL- (hosszan friss) tej (+23 százalék),
  • a 2,8 százalék zsírtartalmú pasztőrözött ESL- (hosszan friss) tej (+21 százalék),
  • a 2,8 százalék zsírtartalmú UHT (tartós) dobozos tej (+5 százalék) fogyasztói ára.