Az összefoglaló az Agrárközgazdasági Intézet (2022. évi 9.szám) jelentése alapján készült.

csirke

Magyarországon 145 ezer tonna (élősúly) baromfit vágtak le 2022 első három hónapjában – fotó: pixabay.com

Amerikai Egyesült Államok

Az USDA 2022 áprilisában megjelent előrevetítése szerint az USA:

  • csirkehústermelése 0,8 százalékkal emelkedhet 2022 második negyedévében, a pulykahústermelése 4,2 százalékkal csökkenhet a 2021. év azonos időszakához képest.
  • éves szinten a csirkehúsok termelése 0,7 százalékkal nőhet, a pulykahústermelés 1,6 százalékkal csökkenhet 2022-ben a 2021. évihez viszonyítva
  • csirkehúsexportja 2,4 százalékkal lehet több, míg pulykahúsexportja 40 százalékkal eshet vissza 2022 második negyedévében az előző év második negyedévéhez képest
  • az egy főre jutó csirkehúsfogyasztás az előzetes várakozások alapján stagnálhat, míg a pulykahúsfogyasztás várhatóan 2,8 százalékkal mérséklődni fog a második negyedévben


Európai Unió

Az Európai Bizottság adatai szerint az unió:

  • baromfihúsexportja 18,9 százalékkal 196 ezer tonnára csökkent 2022 január–februárjában 2021 azonos időszakához képest. Kubába (+54,5 százalék) és Beninbe (+3,6 százalék) több, míg Kongóba (–42,7 százalék), Ghánába (–42,2 százalék), Ukrajnába (–9,9 százalék) kevesebb uniós baromfihúst szállítottak.
  • baromfihúsimportja 38,1 százalékkal 76 ezer tonnára emelkedett  Az import közel 48 százaléka származott Brazíliából, 23,4 százaléka Thaiföldről, valamint 20,3 százaléka Ukrajnából (utóbbi állam tavaly ilyenkor mindössze 2,4 százalékkal részesedett az importból), a három országból összesen 69 ezer tonna baromfihús érkezett. A Kínából származó baromfihús mennyisége 153 százalékkal nőtt, 4469 tonna érkezett az első két hónapban.

nyers csirke

Magyarország baromfihúsexportja mennyiségben 9,2 százalékkal 33 ezer tonnára csökkent – fotó: pixabay.com

Magyarország

Az AKI vágási statisztikai adatai alapján Magyarországon:

  • 145 ezer tonna (élősúly) baromfit vágtak le 2022 első három hónapjában, 17,6 százalékkal kevesebbet, mint az előző év azonos időszakában. Ebből a vágócsirke 104 ezer tonnát (–8,8 százalék), a vágópulyka 24 ezer tonnát (+2,4 százalék) tett ki.
  • a vágócsirke élősúlyos termelői ára 38,3 százalékkal 359 forint/kilogrammra, a vágópulykáé 26 százalékkal 477 forint/kilogrammra emelkedett 2022 első 17 hetében 2021 azonos időszakához képest.
  • a csirkemellfilé feldolgozói értékesítési ára 37,3 százalékkal 1553 forint/kilogrammra, a csontos csirkemellé 53,8 százalékkal 1153 forint/kilogrammra nőtt, a csirkemell (összesen) ára 39,5 százalékkal 1529 forint/kilogrammra, a csirkecombé pedig 52,4 százalékkal 717 forint/kilogrammra emelkedett 2022 első tizenhét hetében 2021 azonos időszakához képest.

A KSH adatai alapján Magyarország baromfihúsexportja mennyiségben 9,2 százalékkal 33 ezer tonnára, értékben 1,2 százalékkal 25,9 milliárd forintra csökkent 2022. január–februárban az előző év azonos időszakához képest. A baromfihúsimport mennyisége 40 százalékkal 14,1 ezer tonnára, értéke 56,4 százalékkal 8,9 milliárd forintra bővült ugyanekkor.

Az Európai Bizottság adatai szerint 237 euró/100 kilogramm volt az egész csirke uniós átlagára 2022 első tizenhét hetében, ami 23,3 százalékos növekedést jelent az előző évihez viszonyítva. A magyarországi ár 33 százalékkal 685 forint/kilogrammra növekedett ugyanebben az összehasonlításban.