Van, ahol már berobbant ez a piac, nálunk még gyerekcipőben jár
A biotej iránti kereslet nő, de a költségek és szabályozások komoly kihívásokat jelentenek a termelőknek.
Házi párlat: ihatjuk, de nem árulhatjuk – a NAV tisztázta a szabályokat
Sokan nincsenek tisztában azzal, hogy a saját gyümölcsből otthon főzött párlat értékesítése tilos, azt csak a főző és vendégei fogyaszthatják.
Vannak, akik a búzát nem kenyérben szeretnék viszontlátni
Újra csapra verik a hatvani söröket – ez lendületet adhat az egész kézművessör-ágazatnak.
Így borítja fel Ukrajna a tojáspiacot
Idáig leginkább a Közel-Keletre és Afrikába, most viszont már Európába szállítanak.
Aktuális: Menza, büfé és zsebpénz – hogyan védhetjük a gyerekeket az egészségtelen falatoktól?
A változatos tízórai segít a koncentrációban és a jó közérzetben.
_fill_540x300_0.jpg)
Méz, tej, bor: célkeresztben a hamisítók
Az európai kutatók több országban indítottak vizsgálatokat, hogy visszaszorítsák a leggyakrabban hamisított élelmiszerek manipulációját.
Egy gyümölcs, amelynek formája, íze és ereje is egyedülálló – ismerd meg te is!
Bár egész évben elérhető, mégis háttérbe szorul más gyümölcsökhöz képest, pedig a beltartalma és élettani hatásai alapján igazi kincs – ideje, hogy újra felfedezzük!
Jobb vigyázni: függőséget okozhatnak az ultrafeldolgozott élelmiszerek
A Michigani Egyetem tanulmánya szerint a csomagolt édességek, üdítők és készételek hasonló módon befolyásolhatják az agy működését, mint a kábítószerek.
_fill_540x300_0.jpg)
Ez az egyik legegészségesebb hús – mégis alig fogyasztjuk itthon
A 21. század fehérjeforrásaként népszerűsítik a hazai vásárlók körében.
_fill_540x300_0.jpg)
Szalmonellás tojások miatt rendeltek el tömeges visszahívást
Tojások okozhatták a járványt, amely már közel száz megbetegedést eredményezett. A hatóságok azonnali intézkedéseket tettek.
Példátlan élelmiszeripari támogatás: 668 beruházás kap fejlesztési forrást
Az agrártárca két pályázat keretében összesen több mint 230 milliárd forintot oszt szét a hazai feldolgozóipar fejlesztésére. Nagy István szerint ez nemcsak gazdasági, hanem élelmiszerbiztonsági...
Bajban a pálinka: kevés a gyümölcs, sok a zugfőzés
A pálinka, amelyet a magyar identitás egyik büszke jelképének tartunk, ma soha nem látott válságban van.
A világelitbe került ez a magyar pálinka
A Sáppusztai Sárga Vilmoskörte pálinka a Great Taste Awards élmezőnyében végzett, világszintű elismerést hozva Magyarországnak.
Ezzel a módszerrel végre a kistermelők is nagy üzletet csinálhatnak
Szeptember 4-én Dunaharasztiban szakmai nap segíti a kisvállalkozásokat az élelmiszerlánc fejlesztésében.
_fill_540x300_0.jpg)
Tejpiaci feszültségek: nő a kereslet, ingadozik az ár
Részletes tejpiaci körkép.
_fill_540x300_0.jpg)
Ennyivel lenne drágább a tej, a tojás és a krumpli, ha más döntés születik
Vissza kell fogni az inflációt és meg kell védeni a lakosságot a brutális élelmiszer-drágulástól.
_fill_540x300_0.jpg)
Sokkoló árak a kávépiacon – drága lesz a reggeli frissítő
Az USA által bevezetett 50%-os vám Brazília ellen hatalmas áremelkedést indított el – a fogyasztók és a termelők is megérzik a következményeket.
Állatkínzási botrány a brit húsipari óriásnál, már a Tesco sem árulja a terméküket
Videófelvétel miatt kellemetlen helyzetbe került a cég, szupermarketek bontották velük a szerződést.
FoodTechShow: ahol a technológia és a fenntarthatóság találkozik
A kiállítók és előadók azt mutatják be, hogyan válhat a jövő élelmiszeripara egyszerre hatékonyabbá és zöldebbé.
_fill_540x300_0.jpg)
A vidék ismét a városba költözik – vár a 82. OMÉK
Hagyomány és innováció kéz a kézben jár – ez is lehetne az OMÉK üzenete 2025-ben.
Új pályázat a feldolgozóüzemeknek: így változnak a feltételek
Elindult az élelmiszeripari fejlesztési pályázat társadalmi egyeztetése. Digitalizáció, energiahatékonyság és zöld technológiák a fókuszban.
Szomorú jövő: a vízhiány miatt fizethetünk többet a boltban?
A vízhiány nemcsak a termést, hanem az élelmiszerárakat és az energiát is drágítja. Mutatjuk, hogyan gyűrűzik be a kasszánál, és mit tehetünk ellene.
Ez a magyar gazdáknak is üzen: ilyen lesz a hús és tej piaca 2034-re
Az OECD–FAO előrejelzés szerint 2034-ig nő az állattenyésztés termelése, főleg Ázsiában és Afrikában. A kulcs a termelékenység és a klímacélok teljesítése.
Ennek az egyetemnek fontos, hogy milyen lesz a jövő kenyere
A Kenyérlelke Fesztiválon idén a Széchenyi István Egyetem is bemutatkozott: kutatás, hagyomány és fenntarthatóság találkozott a kenyér ünnepén.
_fill_540x300_0.jpg)
Döbbenet: rágcsálók dúlják fel a mandulaültetvényeket
Ez Magyarországra is hatással lehet – Veszélyben a marcipán és a mandulatej is.
Proaktív állategészségügyi stratégia nélkül Európa nem lesz felkészült a jövő járványaira
Paradigmaváltást sürgetnek az állategészségügyi stratégiában: a válságkezelés helyett a megelőzésre kell összpontosítani.
Megint a mikrobák! Nem csak a baj van velük!
A fermentált kakaóbab vagy szója ízéért is felelősek, általuk új, izgalmas élelmiszerek születhetnek.
A klímaváltozás nagy kihívás Békésben is, de a rizs szépen terem
Giricz Petrik Gyomaendrődön viszi tovább a rizstermesztés hagyományát. Magyar és indián rizs, klímakihívások és különleges fajták a Körös mentén.
Az Alföld jövője az lehet, hogy a földek jelentős részét kivonjuk az intenzív termelésből
Ott kell megtartani a konvencionális termelést, ahol jellemzően van elég csapadék, vagy megoldható az öntözés.
Most beleszólhatsz: igazságosabb lesz az EU kereskedelmi rendszere?
Az Európai Bizottság december 2-ig várja a véleményeket a származási szabályok korszerűsítéséről.
Marhát együnk, vagy inkább csirkét? – Egy új kutatás meglepő eredményre jutott
Kiderült, hogy a sovány vörös hús és a csirkehús fogyasztása milyen hatással van a bélmikrobiomra.
Kecskesajt: Akarod tudni, hogy készítik a franciák?
Kivételes lehetőség a mikro- és kisüzemi sajtkészítőknek: francia képzés gyakorlati oktatással!
_fill_540x300_0.jpg)
Az új kenyér megszegése a jövőbe vetett hit ünnepe
Az agrárminiszter kiemelte: a föld nemcsak megélhetés, hanem lelki és közösségi erőforrás is. Az államalapítás és az aratás ünnepe összekapcsolja múltunkat és jövőnket.
Büntetés lehet belőle: figyelmeztet a NAV az otthoni párlatfőzés szabályaira
Egy háztartásban személyenként 86 liter párlat főzhető adómentesen, de vannak szigorú szabályok.
Kiemelt témáink
- AKG
- baromfi
- gazdálkodási napló
- búza
- fiatal gazda
- PREGA
- gazdaságátadás
- AÖP
- gyümölcstermesztés
- jogszabály
- kukorica
- közös agrárpolitika
- legeltetés
- madárinfluenza
- napraforgó
- no-till
- növényvédő szer
- ökológiai gazdálkodás
- repce
- sertés
- sertéspestis
- szarvasmarha
- szőlő
- talaj
- termőföld
- TMR
- ukrajna
- zöldségtermesztés
- drón
2026-ban 100 éves a Nemzetközi Zöld Hét
2026 januárjában 100 éves a Grüne Woche (Nemzetközi Zöld Hét).Most a túlélés a tét!
A rendezvény választ ad a sok termelőt foglalkoztató kérdésre: hogyan éljük túl...
