Az AKI PÁIR adatai szerint Magyarországon 2024. 19. hetén a Budapesti Nagybani Piacon a hazai termesztésű zöldségek és gyümölcsök leggyakoribb termelői ára így alakult:

  • a újburgonya 525 Ft/kg, 4,5 százalékkal olcsóbb, mint egy évvel ezelőtt,
  • a sárgarépa 300 Ft/kg, 20 százalékkal olcsóbb, mint egy évvel korábban,
  • a gumós zeller 500 Ft/kg, 33,3 százalékkal drágább, mint tavaly,
  • a fehér fejes káposzta 7,4 százalékkal olcsóbb, mint egy éve, 335 Ft/kg, ezzel szemben a vörös fejes káposzta ára megegyezik a tavalyi árral: 345 Ft/kg,
  • a barna héjú vöröshagyma (70 mm+) 450 Ft/kg,
  • a paradicsom fajtától függően 700-1800 Ft/kg-os áron szerepel a kínálatban és ez az ár 8-13 százalékkal alacsonyabb a tavalyinál,
  • a sóska és a spenót kilós ára 950 Ft, 18,8 százalékkal drágább, mint egy éve,
  • a szamóca 1700 Ft/kg, míg egy évvel korábban 2250 Ft/kg volt,
  • a korai cseresznye 1200 Ft/kg, a Bigarreau Burlat pedig 2200 Ft/kg,
  • a fehér spárga 2000 Ft/kg, a zöld spárga 2100 Ft/kg. 2023. 19. hetén ugyanezen az áron kínálták a piacon.

Az AKI PÁIR adatai szerint a fehér és a zöld spárga a 14. héten jelent meg a Budapesti Nagybani Piac kínálatában, mindkettő 3500 forint/kilogramm leggyakoribb áron. A 19. hétre bő 40 százalékot csökkent az ár – derül ki az Agrárközgazdasági Intézet (AKI) jelentéséből.

A fehér spárga heti termelői ára a Budapesti Nagybani Piacon

A fehér spárga heti termelői ára a Budapesti Nagybani Piacon – Fotó: AKI

Hozzátették, hogy a KSH adatai szerint Magyarországon 1,2–1,5 ezer hektárról 5,0–6,7 ezer tonna spárgát takarítottak be az elmúlt években. Szakértők szerint a hirtelen jött felmelegedés miatt az idén tavasszal a megszokottnál három héttel korábban indult a spárga szedése. A KSH adatai szerint a friss vagy hűtött spárga külkereskedelmi aktívuma 3,02 milliárd forintra emelkedett 2023-ban az előző évi 2,2 milliárd forinthoz viszonyítva. A kivitel mennyiségben 19 százalékkal 2,2 ezer tonnára, értékben 46 százalékkal 3,15 milliárd forintra nőtt. A magyarországi spárga legnagyobb vásárlói Németország (1,25 ezer tonna, +39 százalék) és Svájc (490 tonna, +17 százalék) voltak a vizsgált periódusban. A behozatal 46 százalékkal 54,6 tonnára esett vissza ugyanekkor.

Idén Magyarországon a megszokottnál három héttel korábban indult a spárga szedése

Idén Magyarországon a megszokottnál három héttel korábban indult a spárga szedése – Fotó: Shutterstock


Hogyan alakul a spárga ára Németországban?

Az Eurostat adatai szerint az Európai Unió spárgatermelése 298 ezer tonna volt 2022-ben, amelynek 37 százalékát Németország (110 ezer tonna) adta, majd Olaszország (51,5 ezer tonna) következett a sorban. Az Eurostat adatai alapján Spanyolország 21 százalékkal 17,6 ezer tonnára, Hollandia 28 százalékkal 9,1 ezer tonnára csökkentette, míg Olaszország 29 százalékkal 8,4 ezer tonnára növelte spárgaszállításait a közösség belső piacára 2023-ban az előző évihez képest. Emellett a közösség 23,8 ezer tonna (–27 százalék) spárgát vásárolt harmadik országoktól, elsősorban Perutól (15,4 ezer tonna). A Szövetségi Statisztikai Hivatal (Destatis) szerint a németországi nagybani piacokon a belföldi fehér spárga ára 8 százalékkal (9,51 euró/kilogramm), a zöld spárgáé 23 százalékkal (7,25 euró/kilogramm) volt alacsonyabb 17. héten, mint az előző év azonos időszakában – áll az AKI jelentésben.