Fórum

Válasz D-032-a #33. hozzászólására

Mostanában is így megy ez még ,csak kevesebb,pálesszel.

Válasz Diesel Tibor #29. hozzászólására

Vagy 1 hét köszvény

Ez hiányzik innét:::Félnégy, klozet, mosdó, tea, mikádó, gumicsizma, kutya, kapunyitás, térvilágítás, haverok.

Malac, ezbazmegdekurvanagy, nemjönki, vigyázzonnanmajdén, holakötél, öntsdlevízzel, holakábító, mostszúrjad, addatálat, mégegyet, navégre.

Palack, perzselő, kapa, lapát, Pepe, tegyükfelarácsra, kurvanehézbazmeg, jöhetavíz, holakefe, majdénkaparom, elégfehérJózsikám, ittafüle.
Akkorigyunkegyet, megmégegyet, hasítodvagymajdén, holabárd, holafűrész, holamalac, belit kimossátok, nincsazapénz, kutyáké.
Akkoregészség, miezszilva, barackbazmeg, egészség.

Készavér, üljetekmárle, neállvaegyünk, ittakenyér.
Sonkamarad, lapockaszalámiba, nemdaráljuk, késselvágjuk, ilyetseláttammég, karajmarad, többikolbász, majdéndarálok, tokaszalonna abálóba, jóélesezakés, látomazujjadon, kötözdbebazmeg, egészség.

Miez, lócomb, minek, szaláminak, oszteztígyhogy, megfőzzük, micsoda, netörőggyvele, lapockafelitis, cukorminek, kellbele, nabazmeg.
Sütödazsírt, majdén, Lacisüsse, ittafakanál, Lacikámpirosra, netanítsálbazmeg, jóvanna, nemkellbeletej, tepertőtsüssél, nemtejbegrízez, többithurkába, áztasdbealbelet, másikfélétis, majdéngyúromakolbászt, egészség.

Miez, hurkatöltő, ilyetseláttammég, kölcsönbevan, ipari, aztlátom, keményrehagymenjen, miez, lóbélteddle.
Borsmerrevan, nemkellbele, hogyhogy, mert nem, hátakkor, erőspaprika, zsemlyeminek, tüdőshurkába, ilyetseláttammég, namostlátol, egészség.

Sajtotmajdén, holaringa, micsoda, kétnyelűkés, jaez, borsotebbese, nabazmeg.
Kolbásztkarikába, vagyszálba, szálba, szalonnátebbesózzad, kolozsváritebbe, sonkátmajdén, szedjétekkiazabálót.
Holareceháj, hátezmi, cigánka, ilyetseláttammég, pedigjó, majdmeglátjuk, egészség.
Májashurka, véreshurka, tüdőshurka, svábhurkába pirítottzsemlét, nabazmeg, vastagbélbe, hogynézmánezki, netörőggyvele.

Fiúk, készapecsenye, csapassunkmárelőttebarackot, holakenyér, ittasavanyú, egykisbort, pogácsát, mikorleszkészakáposzta, rétesislesz, nabazmeg, bangladesbenmegéheznek, eriggyémá.
Zsírtabödönbe, kolbásztrúdra, hurkátkaréjba, sajtra téglákat, kiszúrkáltad, ezittenmegyfüstre, ezmegysózóba, miezalé, sonkapác, nemsózódelőtte, bennevanasó, készvagyunkemberek, egészségünkre.

Asztalhozemberek, holavécé, igyunkmárelőttekicsit, orjaleves, toroskáposzta, pecsenye, kishurkakiskolbász, almásrétes, kidurranokbazmeg, énis, csapassunkegykisbort.

Kóstolótnehogyitthagyd, hagyadmámiez, leszakadafüle, köszmégegyszer.Igyunk eggyet!

Aztán laza tizenkétórás epegörcs.

Köszönöm
Akkor sült lesz belölük.

Válasz sörhas #22. hozzászólására

Öreg anyákat, bakot szoktuk töltelékbe rakni, fiatalokat sütni-főzni finomabb.
Semmi extra nincs a fűszerezésben amúgy.

Válasz sörhas #22. hozzászólására
Úgy ahogy a többiek is mondják! Száraz kolbásznak hosszabb idejű fogyasztásra nem célszerű. Fiatal (bármi) állatból érlelt terméket készíteni nem gazdaságos és a technológia sok buktatót rejt. Mehet viszont sütni való vagy grill kolbászba - persze szalonna és lehetőleg más hús társaságában - illetve fasírtba, szármába (töltött káposztába) stb. Öreg kecske viszont - faggyútlanítva - keverten ,max:10-15% jó száraz árút ad. Fűszerezése nem extrém, nem igényel külön figyelmet.

Volt egy másik topik is asmi a disznóságokról szólt.
Micsoda "disznóság" vagy nem disznóság történt? Véletlen baleset?

Válasz Mf-es? #23. hozzászólására

Kolbásznak mi sem szoktuk.

Gulyás levest és káposztás húst szoktunk még.

Válasz sörhas #22. hozzászólására

Combját sütve,a többi paprikásnak.Kolbásznak nem kiadós,és macerás.

Üdv.
Nem disznó de azért megkérdezem.
Tud valaki valami jó receptet kecske kolbásznak?
Van 4 db kis bak kecském és ha olyanok lesznek mennének kolbásznak.
Valami remek receptet ha tudnátok.

Válasz zoli6886 #20. hozzászólására

Szia!
Vajdaságban vagyok! Ez a "nagybani ára",de háztól is lehet kapni 400ft alatt!

Nállunk rekord alacsony szinten van a sertés ára 343ft/kg.
Nállatok milyen árak vannak?

Válasz *** HM *** #17. hozzászólására

Minimum, kétszer annyi,mintha élve vennéd.

Válasz Mf-es? #16. hozzászólására

Mondjuk falun attól aki nevelte.
Nem a Rózsadombon.

Válasz *** HM *** #15. hozzászólására

Nagyon nem mindegy,hol,és mennyiért veszed.

Aki az árakat tudja....
1 250 kg disznóból ha feldolgozott termekkènt veszem meg amit kiad az mennyi zseton?

Kolb.
Májas h.
Préssajt
Töpörtyű
Zsír
Húsok
Csontos dolgok
Kevés szal
2 sonka
Csülkök körmök meg ami marad...

Válasz sanyi1965 #12. hozzászólására


Parizer nálunk nem igen fogy, azt meghagyjuk a panelhuszároknak.
Katakönyököt nyomtunk vagy hatot, hogy aratásig kitartsanak a finomságok. Fullon a kamra meg a frigó.

Válasz Mf-es? #7. hozzászólására


Köszi, kipróbáljuk!

Válasz ..MZ/X.. #3. hozzászólására

Atkins diéta!!!!!

Válasz ..MZ/X.. #6. hozzászólására
Persze.A malac az anyjából felmászott a rúdra!!!Arra nem is gondolt,hogy mennyi munka volt azzal addig!

Válasz ..MZ/X.. #4. hozzászólására

A nyak körüli húsos részt levágod,feldarabolod,nagy kockákra,vagy csíkokra.Fogsz egy nagyobb edényt,ebbe rétegesen beleteszed a feldarabolt mállyal.Alól a nyakas,közé a mály.Fedőt rá,vagy alu fóliával letakarod.Be a sütőbe.Mikor szépen feljön a zsírja,4-5 fej apróra vágott vöröshagymát ráteszel.Sütöd tovább,míg a hagyma is megsül.Utána mikor nem sütős,szépen ledarál,fűszerezni só,bors.És mehet vékonybél,és a füstre.Jó zsíros lesz,de ez a lényeg,finom kenhető lesz.

Válasz medikus #5. hozzászólására


Jobban élünk mint 4 éve.
Kedves városi ember mondta aki kóstolgatta, nekünk könnyű mert csak le kell akasztani a speizban a rúdról, ő meg csomó pénzt kell adjon érte...

Válasz ..MZ/X.. #3. hozzászólására
Akkor elmondhatod hogy léptetek egyet előre!

Jó májas receptje van valakinek?

Nálunk már lassan a kerítés is kolbászból van. A kupec aki gombokat akart adni értük meg bekaphatja.

Az eltűnt topic helyére.
Koránkelős fogópálinkás disznóvalbirkózós tapasztalatok jöhetnek ide.