Fórum

Disznóvágás 

Létrehozta: ..MZ/X.., 2017-02-18 15:11:53

Új hozzászólás Frissítés
  • Válasz » #233 mtz1221 | 2020-01-15 12:33:42

    Válasz bandigh #231. hozzászólására
    Csak akkor ha a bal oldaladon van a szíved.Ha középen akkor nincs gond.smile wink

  • Válasz » #232 medikus | 2020-01-15 07:19:36

  • Válasz » #231 bandigh | 2020-01-15 06:55:03

    Válasz Molnár István_56605 #228. hozzászólására

    Ide sorolnám még, amikor a vizes fűben hegesztitek a kapuzsanért, és “ha nem akarom is jár a lábam“.
    Az tuti átalmegy a testeden. A villanypásztor is megcsapkodott a múltkor párszor. Ezek jelentenek valamit?

  • Válasz » #230 Molnár István_56605 | 2020-01-15 06:25:25

    Válasz Wilde #218. hozzászólására

    Vagy a "...szart a nutellával" Gattuzósmile wink

  • Válasz » #229 Molnár István_56605 | 2020-01-15 06:21:06

    Válasz .Richard. #217. hozzászólására

    Arról letiplizett! Jobb lábbal!smile tongue

  • Válasz » #228 Molnár István_56605 | 2020-01-15 06:18:22

    Válasz Wilde #214. hozzászólására

    Én ezt érdekességként említettem + egy előbb felmerült jelenséggel kapcs. Kicsit morbid volt nekem is az infó. Két ismerős szaki anegdótázott ezzel. - Nem gondolnám hogy a 'villanyászok mazochisták volnának és flamingóként ácsorogva egy 'delej vezeték előtt azon filóznának hogy egy biztos halált okozó áramütést vajon így elkerülhetnek e. Arról lehet itt szó, hogy ha esetleg van annak valószínűsége akaratom ellenére is, hogy egy nem túl erős (életveszélyes) áram átfolyhat rajtam, akkor a veszélyt minimalizáljam avval hogy ez ne a baloldalamat érje. A szív ilyen szempontból veszélyeztethetőbb mint a többi szerv, mert van benne egy un. 'színuszcsomó ami a szerv működéséhez kellő elektromos impulzusokat állítja elő. Ezt egy nagyobb külső elektromos behatás + zavarhatja. ( Mikor ez gyakorlat lehetett 'valszeg nem volt még 'pészméker.)smile karateka

  • Válasz » #227 UE-28 | 2020-01-15 05:48:53

    Válasz Molnár István_56605 #226. hozzászólására

    Köszönöm Apám nevében a segítő és elismerő hozzászólást.

    A kapupánt csavarok természetesen csak az "akadályt képező" lapátok rögzítésére szolgál, anya nélkül.
    Így teljesen mobil, egy pillanat alatt a keverés befejezésével az ki os vehető.

    A gép magára hagyható, bár a korábbi próbálkozásokkor valóban gépközelben kellett maradni, ez mára megoldódott, sőt a keverőszerkezet egymáshoz viszonyított távolsága is könnyen állítható, de mivel másra nem használjuk és jelenleg 100%ban jól keveri így annak módosítása szükségtelen.

    Tényleg nagy segítség lett, örülünk, hogy jól működik.

    (video hamarosan)

  • Válasz » #226 Molnár István_56605 | 2020-01-15 05:34:58

    Válasz UE-28 #213. hozzászólására

    Szabadalmaztatni kellene a működési elvét, mert alkalmazásba én eddig két + oldást láttam. Rögzített edényben mozgó - többnyire forgó - szerkezet, vagy mozgó keverőtér mozgó kev. mechanizmussal. Ez pedig egy fix - kvázi akadályt képző - szerkezet beleépítve egy mozgó keverőtérbe. - Ha nem is telj. az Eu-ós direktívákat és a hazai jogszabályokat,(könnyen mosható,fertőtleníthető,résmentes...)a célnak + felelhet. Ámbár szárazabb hidegebb masszánál gondok lehetnek. Épp ezért működése szoros emberi beavatkozást, ott tartózkodást igényel a fixáció terén. Vajon a kapupánt csavarok is kevernek vagy csak a ki emelést segítik? A tovább innováció során nem ártana a - képen jobb oldali - zártszelvényi kapcsolódást mobilabbra cserélni egy csuklóval, mert akkor egyszerűen kiemelhető volna a mechanizmus a kev.térből, növ. a termelékenységet.Így minden akciónál szét kel huzigálni.

  • Válasz » #225 .Richard. | 2020-01-14 22:58:00

    Válasz Wilde #219. hozzászólására

    smile lolgondolom nem is tananyag a feszültség alatt állo ember egy lábon állása túlélés szempontjábol. smile lol de komolyan valamikor beszéltek ilyent'hogy nem elhanyagolhato ha megkurja a menkü'hogy a sziv benne vane átlosan az áramkörben. Lehet 100voltig van értelme de 220nál lehet nix. Majd talán aki ezt a témát felhozta ir valami jot még erről!smile thumbup

  • Válasz » #224 Wilde | 2020-01-14 22:56:55

    tegyünk pontot a téma végére szerintem.smile sweatdrop

  • Válasz » #223 Wilde | 2020-01-14 22:54:48

    Válasz bandigh #220. hozzászólására

    érthetetlen mit hogy.különböző hatása van a feszültségnek és az áramerösségnek az emberi szervezetre. a 20000v pedig nagyfeszültség amivel egy családi házban nem fog találkozni egy villanyszerelő. a 230 voltot pedig egy jó minőségü gumitalpú bakancsban nyugodtan meglehet fogni(mármint a fázisvezetőt egymagában ez fontos)azért mert akkor nincs potenciálbeli külőmbség.ezért felesleges egy lábon dolgozni egész nap.smile whistling

  • Válasz » #222 .Richard. | 2020-01-14 22:53:05

  • Válasz » #221 .Richard. | 2020-01-14 22:52:05

    Válasz Wilde #218. hozzászólására

    E101.utasitás. sok hablaty sokmindenkire vonatkozik' külön munkakörökre stb.. Egyszer egy videoban mutatták is'mikor a villamos felsővezeték alatt 'munkavezeték' kigyulladt valami' a láng megközelitette a madzagot azon meg áthuzott az iv begyujtva mindent biztos ami biztos alapon. Ezt csak azért irtam'hogy 'vezeti' az áramot'mert elég érdekes meg sokan nem is tudják. De minek is tudni. A villany meg a láng lehet rokonok. smile lol

  • Válasz » #220 bandigh | 2020-01-14 22:46:43

    Válasz Wilde #218. hozzászólására

    Szerintem úgy értette, hogy 20 ezer voltos vezeték alatt keletkező tűz. És az áram "csap le".

  • Válasz » #219 Wilde | 2020-01-14 22:27:40

    Válasz Wilde #218. hozzászólására

    dolgoztam az eon-nál régebben de nem láttam egy lábon álló dolgozókat pl órákon át egy elosztószekrényt szerelni.azért csak hogy tiszta legyen mert feszültségmentesítve volt,vagy ha nem akkor feszültség alatti munkavégzésnek megvannak a szabályai,különböző védőfelszerelések,és a technika.

  • Válasz » #218 Wilde | 2020-01-14 22:16:45

    Válasz .Richard. #217. hozzászólására

    nem nne haragudj de nem tudtam ,hogy a lángcsóva vezeti az áramot.sőt az utolsó mondatod számomra érthetetlen.mi az,hogy 20ezer volt alatt?hol alatt?alatta van 230v is.hova ér fel a láng?és akkor lecsap?hova a pic..ba csap le?miért nem fel csap?értelmetlen kifejezések.munkavédelem??????ez a témakör inkább lenne ÉRINTÉSVÉDELEM.de ne keverjük a feszültséget,az áramerösséggel,stb.

  • Válasz » #217 .Richard. | 2020-01-14 20:11:04

    Válasz Wilde #214. hozzászólására

    Munkavédwlmem meg hasonlo kötelező oktatásokon ezt nem mondták? Több esély van a tulélésre. Azt csak tudod'hogy a lángcsòva is vezeti az áramot!pl. 20ezer volt alatt tűz van mikor felér a láng akkor lecsap.

  • Válasz » #216 UE-28 | 2020-01-14 19:57:49

    Válasz Maszek Zs #215. hozzászólására

    Csináltam, de ma már nem lesz idő feltölteni.

    3 fázisú motor hajtja, 20 kg húst kever egyszerre.

    A lapátra felragadnak az inszalagok,így ha nem is tudatosan, de nagy része ki is jön a masszából.

    Egyébként 18.000 ft-ból megállt a project, és kb 5 perc alatt tökéletesre keveri a húst, persze kellett 1-2 finomítást csinálni, hogy tökéletesen működjön.smile thumbupcool

  • Válasz » #215 Maszek Zs | 2020-01-14 18:51:52

  • Válasz » #214 Wilde | 2020-01-14 17:55:16

    Válasz Molnár István_56605 #206. hozzászólására
    hát ez jó.én mint villanyszerelő(is)még soha nem hallottam. szóval idézek tőled:"Biztos hallottad már hogy régi villanyszerelők ha áramütéstől tartottak, felemelték a bal lábukat a talajról hogy esetleg ne a baloldalukon keresztül záródjon az áramkör ahol ugye a szív is van˝smile whistlingsmile scaredsmile scared˝gondolták ha már egyszer áramütés lesz akkor záródjon az áramkör a jobb lábon keresztülsmile thumbupsmile scaredsmile scaredsmile scaredsmile scaredsmile scaredhát ez brutál

  • Válasz » #213 UE-28 | 2020-01-14 17:08:46

    Apám szerkesztett egy kolbászhús keverő gépetsmile thumbupcool

    Hibátlanul, 100% ig megekeveri a cuccotsmile wink

  • Válasz » #212 apuci | 2019-12-28 08:18:53

  • Válasz » #211 apuci | 2019-12-28 07:06:27

    295

  • Válasz » #210 colizoli | 2019-12-28 06:28:43

  • Válasz » #209 ..MZ/X.. | 2019-12-27 19:13:02

    Acélt ki milyet használ? Jó kis balkán acélom már polír lett, flexi kést nem fogja rendesen.
    Beszer helyen kis eltéréssel van multicut, titan, px88. Valamivel olcsóbban piros dickoron.
    Titan, px míg be nem kopik piszokul fogja a kést, másik kettőt nem próbáltam még.

  • Válasz » #208 ..MZ/X.. | 2019-12-27 19:05:10

    Válasz Bán Zsolt #204. hozzászólására

    A beszúrós csak lefogja a jószágot, nem kábít. Valószínűleg idegpálya közelébe került a tüske és azért rántotta össze.
    Fogós kábítónál ha fiatal, tápos a jószág a lapockák szoktak rotyogni.
    Mi a jó öreg jp4-et használjuk rws/kerner patronnal, hízó sárgával, koca, marha pirossal megy. Nem szokott hiba lenni.

  • Válasz » #207 Bán Zsolt | 2019-12-27 11:42:00

    Válasz Molnár István_56605 #206. hozzászólására

    három volt akkor vágva kettő rendesen megmeredt az utolsó meg karika
    azóta nem volt ilyen pedig párat már beraktunk a hűtőbe

  • Válasz » #206 Molnár István_56605 | 2019-12-27 10:21:06

    Válasz Bán Zsolt #204. hozzászólására

    Szervusz! Én ezeket az anno 'jugó, vagy a fene tudja honnan való, milyen elven működő belevágós izéket nem ismerem. Láttam már a neten, nagyon gagyinak tűnnek. Én nem ilyenre asszociáltam amikor reagáltam előbb, hanem amilyet az ipar is használ és a harapófogóra hasonlít...Ámbár lehet ilyet használtak ami eltörte a comb csontot... - Azt látni kell hogy az elektromos áram furcsa dolgokat tud produkálni az élő szervezetben. Ennek rengeteg eshetősége van. Sok függ a már említett két paraméter beállításától. Függ még pl. a test ellenállásától, az egyéni érzékenységtől, súlytól stb.,de attól is hogy merre halad a testben az áram. Biztos hallottad már hogy régi villanyszerelők ha áramütéstől tartottak, felemelték a bal lábukat a talajról hogy esetleg ne a baloldalukon keresztül záródjon az áramkör ahol ugye a szív is van. Hogy az általad említett esetben mi okozott mit nem tudom, de biztos nem a jószág hibázott - Személy szerint ki nem állhatom azt az embert akármilyen felelőtlenségéből szenvedést okoz egy állatnak.smile karateka

  • Válasz » #205 4755 | 2019-12-27 09:16:23

    Válasz colizoli #194. hozzászólására

    Üdv pontosan így van anno a vágó hidon is 022-es sel lőtték a marhát csak nem ólommal valami mügyantás magja volt

  • Válasz » #204 Bán Zsolt | 2019-12-27 08:42:06

    Válasz Molnár István_56605 #202. hozzászólására

    szia!

    és amikor belevágja a villát az meg karikába hajtja de annyira hogy az orra a seggében van és meg se bírja szúrni?
    az is valami rossz beállítás?
    mondta kikapcsolja egy pillanatra akkor majd kiegyenesedik de ugyan úgy maradt


  • Válasz » #203 Matyi50 | 2019-12-27 08:42:05

    Válasz Molnár István_56605 #196. hozzászólására

    Az "E" betűk világában még érthető is ,amit írsz . Ízmegőrzés,ízfokozás,gyorsérlelés,vízkicsapatás stb...

    Én viszont a hagyományos módokról írtam,ami évszázadok óta működött.
    Nagyanyáméknál kifagyott a padláson a sonka,kolbász minden télen,mégis azóta olyan finomat nem ettem. Kinek mi,nekem ez ami még bejön .

  • Válasz » #202 Molnár István_56605 | 2019-12-27 08:19:28

    Válasz stefi69 #167. hozzászólására

    Ott valami nagyon el van baltázva. Gondolom valami sufni tuningos az elektromos kábító. - Én olyannal hogy a hátsó törjön el, - pláne hogy mind a kettő - még nem is találkoztam. Ellenőriztesd az áramerősséget (Milliamper), és a feszültséget (Volt) értő szakemberrel. - A lapocka vagy a felkarcsont szokott leghamarább törni ha gyakorlatlan vagy gyáva a kábító. Ez jobbára a rákábítás esetén következik be. Ha fél a 'mestör, szemből próbálja elkapni a jószágot, ami nem jó pozíció. Leül ugyan a sertés, de a melső lábain kitámaszt. Ha ekkor újat fog a tag, a sertés meg félig? mereven a lábaira zuhan...A helyes technika hogy a sertésnek hátulról közelítve mellé lépünk és a fejét megfogva azonnal magunk felé döntjük félre lépve, követve az elmozduló testet a fogóval. Nem árt ha disznó feje vizes, illetve az hogy az 'okosbolondokat távol, a technikát meg rendben tartjuk és az állatnak felesleges szenvedést nem okozunk!!smile karateka

  • Válasz » #201 csoppika | 2019-12-27 08:07:28

    Válasz csoppika #200. hozzászólására

    Persze mikor meg lett bowdenezve a kihúzashoz, rítt mind. Kivéve egyszer, mikor az elvitelre szánt pácienst a vendégek bowdenezték... Összefogta mindket pofáját a drót... Olyan heftije volt, mint Pistabának 2 liter bor után...smile laughsmile lolsmile lol

  • Válasz » #200 csoppika | 2019-12-27 08:04:19

    Válasz ND #198. hozzászólására

    Itt míg volt, a fejsze foka volt a sokkoló... Néha tagló... Aztán ha volt hilti patron, akkor a pisztoly...

  • Válasz » #199 ND | 2019-12-27 08:00:26

    Válasz colizoli #194. hozzászólására

    Nálunk volt, h 3,5q kocánál szögbelövövel a negyedik kis patronnál tántorodott meg, de csak 1sec-re, a hentes gyorsaságát múlt a siker.
    Pedig jó helyen kapta. Olyan vastag volt a koponyacsont, h félig se ment bele
    Utána váltottunk nagy patronra. Arra egy sem kérdezett vissza
    Később még jött a sokkoló.
    Bár azzal is volt vicces storry, ami akkor nem volt olyan vicces, csak utólag

  • Válasz » #198 ND | 2019-12-27 07:51:53

    Válasz bandigh #193. hozzászólására

    Viccnek szántam smile wink

    Én sem vagyok híve a nyígatásnak.
    Nálunk is éveken át már sokkolva volt.
    Tisztább, kíméletesebb.

    Sajnos pár éve már nincs disznó, marad a "jó" bolti

  • Válasz » #197 Molnár István_56605 | 2019-12-27 07:27:00

    Válasz broll79 #159. hozzászólására

    Pirofoszfátot - termékbe víz megkötésre - ha a soluprátra gondoltál.smile wink

  • Válasz » #196 Molnár István_56605 | 2019-12-27 07:22:29

    Válasz Matyi50 #140. hozzászólására

    Miért is kéne neki? A fagyás tönkre teheti. Ki fakul keserű ízt kap, könnyebben avasodik stb. Az alacsony hőmérséklet - főleg ha az lassan éri, (hat) - víz vándorlást okoz. Ennek nagy kristályokba való megfagyása meg szövet roncsolódást, állomány károsodást, íz eltérést...Az un. kifagyás még az olyan egyszerűbb? termékeknél mint a sonka vagy szalonna sem kívánatos, bár itt a hatás nem annyira markáns, tekintettel a magasabb sókoncentrációra és a kevesebb víztartalomra. Az persze más tészta ha nem tudom csak az eresz alá elhelyezni ezeket. ( Nem a töltelék árút!) A víz vesztést + hogy befolyásolja egy olyan anyag ami savas közegben mikroba gálásra lett kitalálva? - Az erdélyi gyakorlat + jó lehet, mert a fahamu mikro szinten elnyeli a termékből jövő és az oda igyekvő nedvességet, egyfajta puffer zónát alakít ki, mellesleg szigetel. - Fő szabály: Töltelékes termék ne fagyjon meg,ki, ez még az ipari gyorsfagyasztás esetén is kényszer pálya.

  • Válasz » #195 bandigh | 2019-12-26 23:51:47

    Válasz colizoli #194. hozzászólására

    Vastag, kemény csonton el tud csúszni, nem tudod mindig 90 fokban tartani oda.. Kemény jószágnál nem szabad kockáztatni, utána sokkal rosszabb

  • Válasz » #194 colizoli | 2019-12-26 23:26:55

    Válasz Diesel Tibor #185. hozzászólására

    022 az 5 mázsás bikát is kiütötte. tudni kell, hogy hova lősz.smile devil

  • Válasz » #193 bandigh | 2019-12-26 21:37:47

    Válasz ND #191. hozzászólására

    Nem vagyok híve h szenvedjen, ezért lövik/kábítják már manapság, mint hallgatni 5 percig mire kiszenved a szúrás után

  • Válasz » #192 Hús Futár | 2019-12-26 20:49:43

    Válasz bandigh #190. hozzászólására

    Volt szerencsénk szabadtartásos mangalicához meg tanyavégi erdőszéli keverékhez meg ki mit talált nagy szerencsénk volt sokszor hogy mire megfogták oda hozták esetleg ott várt a karámban mire be került szomjas volt valamennyire ivott meg nem nagyon hangoskodtunk meg nem bántottuk egyiket sem ha nem volt muszály így elég jó arányban bírtunk velük igaz volt mikor a karámban váll magasságban ment el mellettem de volt egy fasza nagy lemez terelőm meg egy jó kézbe való száraz nyárfa ösztökém aztán akármilyen akaratos volt a karámban mentünk 3-4 kört mire megeredt az orra vére utána már tudta hova kell menni azokkal benn már nem volt szinte semmi bajunk .

  • Válasz » #191 ND | 2019-12-26 20:40:55

    Válasz bandigh #190. hozzászólására

    Vagy este a seggébe szúrsz, és reggelre el vérzik...

  • Válasz » #190 bandigh | 2019-12-26 20:37:55

    Válasz Hús Futár #189. hozzászólására

    Ja, hozzáteszem ezek mind szabadtartásúak, mangalicát megfogni, hogy meg tudd szúrni, nem egy egyszerű tevékenység. Szóval ezt lőni szokás. Csak házit is kellett már leküzdeni néhányat, onnan jön a tapasztalat, hogy mit mivel érdemes támadni. 4q fölöttit már csak sörétessel, ha jót akarsz :D Bár ha van aki lefogja, akkor mindegy, az orrát is be lehet fogni hátha megfullad smile lol Viszont volt hogy az utánfutón lövették, nem merték kiengedni, amikor visszahozták a hídmérlegelésrőlsmile laugh

  • Válasz » #189 Hús Futár | 2019-12-26 20:23:19

    Válasz bandigh #188. hozzászólására

    8 évig segítettem a faternak házi vágásokat csinálni összesen 5-6 darab volt amit lőni kellet többi előbb vagy utóbb be ment helyére és megszórítani is megtudtuk pedig volt 1-től a 470 kilóig minden .

  • Válasz » #188 bandigh | 2019-12-26 19:45:34

    Válasz Hús Futár #187. hozzászólására

    A 223-as megy inkább a 22 helyett, idősebbeknél mangóknál, bár zárt térben a hangja is ledermeszti a szomszéd példányt pár percre. Bár kitartok amellett h a 12-es gyöngygolyó a biztos ilyen célra, főleg ahol sár, habarék van, be kell menni, hirtelen kell cselekedni satöbbi..

  • Válasz » #187 Hús Futár | 2019-12-26 18:06:45

    Válasz Diesel Tibor #185. hozzászólására

    Évek óta nem melózunk mát meg nem zárt térben volt hanem kívül a karámban .

  • Válasz » #186 joc | 2019-12-26 18:06:43

  • Válasz » #185 Diesel Tibor | 2019-12-26 17:57:49

    Válasz Hús Futár #184. hozzászólására

    A 022-es a 2q-ást még elfekteti a nagyobbakkal már lehet gond ,viszont elég veszélyes egy nagy kaliber zárt térben,úgy,hogy csak csinnyán az ilyen akciókkal.smile cowboy

  • Válasz » #184 Hús Futár | 2019-12-26 17:51:24

    Válasz Diesel Tibor #180. hozzászólására
    Vagy 10 éve a vágóhídon meghülyült egy 4 mázsás öreg koca nem bírtuk behajtani lekellet lövetni na oda valami nagyobbal jött a haver homlokon lőtte pontosan ahogy kell a golyó meg az atlaszon keresztül a 2. vagy 3. csigolyában lett meg . A jószág gazdája a hüvelyt meg a golyó maradékot is eltette emlékbe mert ahogy mondta mióta kétszárú gatyád hord ilyet még nem látott .

Fórum szabályzat

Elolvasom »

AGROmashEXPO

[bezárás x]